Panna cotta con fresas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panna cotta con fresas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tome nata con un alto contenido de grasa del 33-35%. Es gracias a un contenido tan alto de grasa que quedará una estructura tan delicada y aterciopelada. Puedes utilizar cualquier baya como relleno de bayas. Haré un postre con fresas.

2. PASO 2

   

   El primer paso es preparar la gelatina. Llénalo con agua fría y déjalo durante 30 minutos hasta que se hinche bien.

3. PASO 3

   

   Vierta la crema espesa y la leche en una cacerola pequeña. Agrega el azúcar y una pizca de vainilla. Si desea un postre más dulce o planea usar frutos rojos ácidos, puede agregar un poco más de azúcar. Revolviendo, llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. No es necesario hervir.

4. PASO 4

   

   Agrega la gelatina hinchada a la nata caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo. Sucede que todavía quedan granos de gelatina. Por tanto, cuela toda la mezcla a través de un colador fino.

5. PASO 5

   

   Ahora puedes verter toda la masa en tazones preparados. Coloca el postre en el frigorífico para que se enfríe y cuaje.

6. PASO 6

   

   Enjuague las fresas con agua corriente, séquelas y quíteles los tallos. Corta las bayas en trozos grandes y agrega azúcar. Déjalas reposar hasta que suelten su jugo. Revuelve de vez en cuando para disolver el azúcar.

7. PASO 7

   

   Coloque las bayas con almíbar de azúcar sobre el postre helado.

8. PASO 8

   

   ¡Un delicioso postre cremoso, la panna cotta de fresa, está listo! ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

corazón

18.12.2023

4.9

Decidí hacer un delicioso y bonito postre de gelatina para el día de San Valentín. De las recetas de mi sitio web favorito, me gustó la panna cotta con fresas. Una receta muy sencilla y rápida. Usé puré de fresa congelado. Combine todos los ingredientes en una cacerola y caliéntelos. Añadimos gelatina hinchada y puré de fresa. Mezclado y colado a través de un colador. Lo vertí en moldes de silicona en forma de corazón y lo metí en el frigorífico. La panna cotta congelada se sacó fácilmente de los moldes. Ya ha quedado muy bonito y apetecible. Pero no me quedé ahí y decidí decorar el postre. Serví los corazones rosados ​​con puré de fresa y los rocié con chocolate blanco derretido. La panna cotta con fresas luce espectacular en este diseño. A todos les gustó el postre de gelatina, al niño le gustó especialmente. La panna cotta tiene una textura delicada y aterciopelada, es sabrosa y dulce. ¡Muchas gracias al autor!

Fe

18.12.2023

5

¡Este postre de verano es una gran idea! Refrescante, ligero, aromático. Usé crema al 20% y todo salió bien. La próxima vez añadiré menos azúcar. Para mi gusto resultó un poco empalagoso. También echaré más capa de leche cremosa en el bol y tomaré un poco menos de fresas.