gelatina de leche oreo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. La leche se puede utilizar con cualquier contenido de grasa o sustituirla por nata. En lugar de azúcar blanca normal, puedes utilizar azúcar moreno, así el postre adquirirá un aspecto más achocolatado.

2. PASO 2

   

   Vierta el azúcar en la leche y prenda fuego. Cuando la leche esté caliente añadir el agar-agar y llevar la leche a ebullición. Cocine, revolviendo, durante varios minutos hasta que el agar-agar se disuelva por completo. Ésta es la diferencia entre el agar-agar y la gelatina, que nunca se debe hervir.

3. PASO 3

   

   Mientras se calienta la leche y se cocina el agar-agar, separa las mitades de las galletas. Colocar la mitad, untada con nata, en moldes de silicona con la inscripción hacia abajo. Coloca la otra mitad, sin nata, en una bolsa y tritúrala hasta obtener migas con un rodillo. Retirar la leche del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego bate.

4. PASO 4

   

   La leche inmediatamente comenzará a formar espuma y aparecerá una cápsula de aire. Puedes usar una batidora en lugar de un batidor. Agregue las migas de galleta y revuelva. La gelatina de agar-agar comienza a fraguar ya a temperatura ambiente, así que no te pierdas este momento.

5. PASO 5

   

   Verter en moldes y colocar en el frigorífico. La gelatina se endurecerá en 15 minutos. Conseguí 8 moldes con un volumen de 50 ml. Podrás disfrutar inmediatamente del inolvidable sabor del chocolate con leche.

6. PASO 6

   

   ¡La gelatina de leche Oreo está lista! Para obtener una receta más detallada para hacer un delicioso postre con leche, mire el video. ¡Buen provecho!