Champiñones en salsa cremosa en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer champiñones en salsa cremosa en una olla de cocción lenta? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puede utilizar cualquier champiñón; pueden ser hongos silvestres que deben hervirse o, como el mío, champiñones comunes. Elige el contenido de grasa de la nata a tu gusto. Cuanto más grasos sean, más cremoso será el sabor del plato terminado. Mi crema tiene un 33% de grasa.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los champiñones para quitar la suciedad y séquelos. Los champiñones pequeños se pueden cocinar enteros. los medianos o grandes deben cortarse en 2-4 partes. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente.

3. PASO 3

   

   Encienda la multicocina en modo Freír y caliente el bol hasta que esté caliente. Vierta un poco de aceite vegetal en el bol y agregue la cebolla picada. Fríelo durante 1-2 minutos hasta que se vuelva traslúcido.

4. PASO 4

   

   Luego coloca los champiñones en el bol y sofríelos junto con las cebollas durante otros 2-3 minutos.

5. PASO 5

   

   Añade 100 ml de agua al bol. Cambie la multicocina al modo Hornear durante 20 minutos. Cierra la tapa y deja que se cocinen los champiñones.

6. PASO 6

   

   Por separado, revuelva la harina en el agua. Agrega sal y especias. Vierta la nata.

7. PASO 7

   

   5 minutos antes de finalizar la cocción, verter la salsa cremosa sobre los champiñones, remover y dejar terminar de cocinar.

8. PASO 8

   

   Pasado el tiempo especificado, la multicocina emitirá una señal sonora indicando que el plato está listo. Abre la tapa, coloca los champiñones en salsa cremosa en un plato y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

24.08.2023

4.7

Compré champiñones, tenía muchas ganas) y busqué la receta mediante el buscador de ingredientes. Encontré champiñones en salsa cremosa en una olla de cocción lenta y decidí cocinarlos. No me llevó mucho tiempo y, como guarnición, cociné trigo sarraceno en la estufa al mismo tiempo. Corté champiñones y cebollas frescos y los frí en una olla de cocción lenta, como se describe en la receta. Luego no le agregué agua a los champiñones, porque ya habían soltado demasiado líquido. Lo cociné en modo “guisado” durante 20 minutos en la multicocina Redmond. Hice la salsa, como escribe el autor, y también usé 33% de nata. La única especia que agregué fue sal. Vertí la salsa sobre los champiñones, los cocí a fuego lento durante otros 5 minutos y ¡listo! Sin estrés, sin dificultades, todo es sumamente sencillo. Los champiñones resultaron guisados, aromáticos, suaves y tiernos, pero a la vez densos y no demasiado cocidos. La salsa cremosa complementó perfectamente los champiñones. ¡Los champiñones quedaron jugosos y sabrosos! ¡Recomiendo esta receta a todos! ¡Gracias al autor!