Champiñones en salsa cremosa en olla de cocción lenta.

¡Una gran adición a platos de patatas y pasta! Los champiñones en salsa cremosa en una olla de cocción lenta se pueden servir como aperitivo independiente. Son muy sabrosos tanto fríos como calientes. Agrégueles más crema y obtenga un sabor cremoso más intenso.
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Olivia JohnsonOlivia Johnson
Autora de la receta
Champiñones en salsa cremosa en olla de cocción lenta.
Calorías
378Kcal
Proteína
12gramo
Gorda
28gramo
Carbohidratos
8gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 2
150ml
200ml
1cucharilla
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 40 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hacer champiñones en salsa cremosa en una olla de cocción lenta? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puede utilizar cualquier champiñón; pueden ser hongos silvestres que deben hervirse o, como el mío, champiñones comunes. Elige el contenido de grasa de la nata a tu gusto. Cuanto más grasos sean, más cremoso será el sabor del plato terminado. Mi crema tiene un 33% de grasa.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Enjuague bien los champiñones para quitar la suciedad y séquelos. Los champiñones pequeños se pueden cocinar enteros. los medianos o grandes deben cortarse en 2-4 partes. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Encienda la multicocina en modo Freír y caliente el bol hasta que esté caliente. Vierta un poco de aceite vegetal en el bol y agregue la cebolla picada. Fríelo durante 1-2 minutos hasta que se vuelva traslúcido.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Luego coloca los champiñones en el bol y sofríelos junto con las cebollas durante otros 2-3 minutos.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Añade 100 ml de agua al bol. Cambie la multicocina al modo Hornear durante 20 minutos. Cierra la tapa y deja que se cocinen los champiñones.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Por separado, revuelva la harina en el agua. Agrega sal y especias. Vierta la nata.

  7. PASO 7

    PASO 7

    5 minutos antes de finalizar la cocción, verter la salsa cremosa sobre los champiñones, remover y dejar terminar de cocinar.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Pasado el tiempo especificado, la multicocina emitirá una señal sonora indicando que el plato está listo. Abre la tapa, coloca los champiñones en salsa cremosa en un plato y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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corazón
24.08.2023
4.7
Compré champiñones, tenía muchas ganas) y busqué la receta mediante el buscador de ingredientes. Encontré champiñones en salsa cremosa en una olla de cocción lenta y decidí cocinarlos. No me llevó mucho tiempo y, como guarnición, cociné trigo sarraceno en la estufa al mismo tiempo. Corté champiñones y cebollas frescos y los frí en una olla de cocción lenta, como se describe en la receta. Luego no le agregué agua a los champiñones, porque ya habían soltado demasiado líquido. Lo cociné en modo “guisado” durante 20 minutos en la multicocina Redmond. Hice la salsa, como escribe el autor, y también usé 33% de nata. La única especia que agregué fue sal. Vertí la salsa sobre los champiñones, los cocí a fuego lento durante otros 5 minutos y ¡listo! Sin estrés, sin dificultades, todo es sumamente sencillo. Los champiñones resultaron guisados, aromáticos, suaves y tiernos, pero a la vez densos y no demasiado cocidos. La salsa cremosa complementó perfectamente los champiñones. ¡Los champiñones quedaron jugosos y sabrosos! ¡Recomiendo esta receta a todos! ¡Gracias al autor!