Chocolate con leche y cacao

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Mezclar el cacao con el azúcar. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el cacao y el azúcar, revolviendo constantemente.

2. PASO 2

   

   Vierta la leche poco a poco, ajustando la consistencia del futuro chocolate.

3. PASO 3

   

   Puedes probarlo mientras cocinas. Si hay demasiado cacao para tu gusto, agrega más leche. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Después de esto, retira del fuego. Vierta la masa líquida resultante en moldes para hielo o muffins. Colocar en el frigorífico durante varias horas. Cuando el chocolate se endurezca, ¡tendrás chocolates maravillosos para el té!

Comentarios sobre la receta.

Anastasia

29.08.2023

4.6

¡El chocolate quedó muy rico! tiempo de cocción: 3-4 minutos. al preparar 1 cacao es necesario tamizar 2 la masa puede quemarse, es necesario revolver con frecuencia. 3 si quieres chocolate amargo, más cacao, menos chocolate con leche. amargo en la foto. El 4º molde hay que engrasarlo con aceite, luego será muy difícil sacar los caramelos, ya que incluso después de una noche en el congelador quedan blandos. Al dulce le agregué nueces y quedó delicioso.

mira

29.08.2023

5

receta muy interesante y una idea nueva. Nunca había visto esto antes. Normalmente uso chocolate para hacer fondue. Me compré una pequeña máquina para hacer fondant y ahora cocino en casa siempre que puedo. Resulta increíblemente delicioso. Los amantes del chocolate y las frutas probablemente me entenderán) Simplemente tomo chocolate ya preparado y lo derrito con leche.

Shura

29.08.2023

4.9

Probablemente estos dulces sean realmente sabrosos, la forma es diferente, el aspecto es interesante y la receta es única. El resultado es chocolate con leche. Puedes agregar pasas o pequeñas frutas confitadas a la masa, para diversificarlas con esto. Tengo que intentar cocinarlo.

lk42rus

29.08.2023

4.7

Explícame, ¿lo hiciste según la receta, mezclaste cacao, azúcar y leche, resultó una masa espesa y cómo debe hervir esta masa?

adolescente

29.08.2023

4.8

debe hervir a fuego lento, burbujeará y subirá.

astn

29.08.2023

4.5

La receta es ciertamente interesante, pero las proporciones físicamente no pueden ser correctas. Para tal cantidad de materia seca (15 cucharadas de cacao) se necesita al menos el doble de líquido. pero no 15 cucharadas :) si haces 15 cacao 15 leche, como indicaste, obtienes un ladrillo. que ciertamente no hervirá. Al final ya me eché 15 cucharadas en el ojo, creo que eran unas 40 cucharadas de leche. Le agregué 50 gramos de aceite, creo que 150 es mucho. Realmente no entendí qué tan líquida debería haber quedado la masa. ¿Delgada como crema espesa o espesa como masa? Lo tengo como masa. Lo transfirió al molde con una cuchara. no muy cómodo.

Sofía Dublyakova

29.08.2023

4.9

El sabor es muy sabroso. Pero ¿por qué no se endurece hasta alcanzar un estado sólido? Mi chocolate estuvo en el congelador toda la noche, pero no se endureció. ¿Qué hice mal?