Pastelitos De Crema De Limón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Mezcle la mantequilla, las yemas de huevo, la fructosa, la crema agria, el bicarbonato de sodio y el vinagre y agregue gradualmente la harina para amasar hasta obtener una masa elástica. Vierta la masa en moldes para muffins engrasados ​​y espolvoreados con pan rallado (con pequeñas hendiduras en el interior). Hornee durante unos 15-20 minutos, hasta que se doren a una temperatura de 210 grados. Sacar y dejar enfriar.

2. PASO 2

   

   Retire la ralladura del limón y exprima el jugo. Coloca la ralladura en la leche y calienta. Mientras tanto, bata las yemas con fructosa hasta obtener una espuma esponjosa. Agregue poco a poco almidón a las yemas. Vierta con cuidado la leche en las yemas, revuelva y vuelva a poner esta mezcla al fuego. ¡Revuelva constantemente! Cuando la mezcla comience a espesar, retira la ralladura, agrega el jugo de limón y deja que espese. Dejar enfriar la nata.

3. PASO 3

   

   Cuando la nata se haya enfriado, rellena los cupcakes y decora como desees. Adorné con ralladura de lima.

Comentarios sobre la receta

madre golosa

15.08.2023

4.5

¡Parece apetitoso!