Kvas sin colar con levadura y malta.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 día

1. PASO 1

   

   Tome los siguientes ingredientes: agua, levadura seca, azúcar, malta de centeno.

2. PASO 2

   

   Lleva el agua a ebullición. Alejar del calor.

3. PASO 3

   

   Vierta la malta de centeno en agua caliente. Mezclar bien para que no queden grumos. Deje enfriar a 35-38 grados.

4. PASO 4

   

   Vierta unos 150 ml de solución tibia y disuelva la levadura. Revuelva y déjelo por 10-15 minutos.

5. PASO 5

   

   Disuelva el azúcar en una solución tibia, ajuste a su gusto.

6. PASO 6

   

   Vierta la solución de levadura. Mezclar bien. Dejar reposar un día a temperatura ambiente.

7. PASO 7

   

   Luego vierta en botellas, cierre la tapa y refrigere por 1 día más, si puede soportarlo.

8. PASO 8

   

   El kvas de malta de centeno está listo en casa.