Kwas ohne Abseihen mit Hefe und Malz

Ein erfrischendes Getränk für die Familie an den heißesten Tagen! Ich schlage vor, köstlichen Kwas aus Malz mit Hefe ohne Anstrengung zuzubereiten. Dieses Getränk löscht Ihren Durst in der heißen Jahreszeit perfekt.
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Rezept von Alice WilliamsAlice Williams
Rezept von
Kwas ohne Abseihen mit Hefe und Malz
Kalorien
82kcal
Eiweiß
0Gramm
Fett
0Gramm
Kohlenhydrate
20Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 25

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 2 tag

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Nehmen Sie folgende Zutaten: Wasser, Trockenhefe, Zucker, Roggenmalz.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Vom Herd nehmen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Roggenmalz in heißes Wasser gießen. Gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Auf 35-38 Grad abkühlen lassen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Etwa 150 ml warme Lösung einfüllen und die Hefe auflösen. Umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Zucker in einer warmen Lösung auflösen, je nach Geschmack anpassen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Gießen Sie die Hefelösung hinein. Gut mischen. Einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Anschließend in Flaschen füllen, Deckel schließen und noch 1 Tag im Kühlschrank lagern, sofern man es aushält.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Kwas aus Roggenmalz ist zu Hause fertig.

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