Patatas asadas al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas asadas enteras en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Para hornear, es necesario elegir las patatas adecuadas, porque hay variedades que permanecerán crudas por dentro incluso después de una hora en el horno. Céntrate en el color de la pulpa: cuanto más clara es, más almidón contiene y más rápido se cocinarán las patatas. Puedes reemplazar el tomillo seco y el romero con ramitas frescas. El plato solo se beneficiará de esto, ya que el aroma de las hierbas frescas es más fuerte.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las patatas y frotarlas con un cepillo. Si las patatas son tiernas, tenga cuidado de no quitarles la piel tierna y exterior. Si las patatas son de una cosecha antigua, es mejor pincharlas por todos lados con un tenedor o un palillo. Enciende el horno a 200 grados.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y cortarlos a lo largo en 2-3 trozos para formar pétalos.

4. PASO 4

   

   Coloque las patatas en una fuente para horno o en una bandeja para hornear pequeña. Vierta aceite de oliva encima. Coloca las patatas en un horno precalentado a 200°C durante 20 minutos. Si tiene patatas densas con una corteza dura, es mejor cubrir la sartén con papel de aluminio. De esta forma se horneará más rápido por dentro. Pasados ​​​​los 20 minutos, retira las patatas y perfora cada tubérculo con un palillo. La parte superior debe ser suave, pero la parte media debe permanecer elástica.

5. PASO 5

   

   Voltear los tubérculos. Con un cepillo, unte los tubérculos con aceite de oliva del fondo de la sartén. Cubra las patatas con sal marina y hierbas secas. Coloca el ajo y las hojas de laurel alrededor de las patatas. Regrese las patatas al horno y hornee durante unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Si las patatas no están bien cocidas, cubra la sartén con papel de aluminio.

6. PASO 6

   

   Coloque las patatas terminadas en un plato, vierta el aceite de oliva restante con hierbas y ajo sobre la sartén y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Darinochka

19.11.2023

4.8

Cómo me encantan las patatas enteras al horno. Especialmente con queso.

Olga

19.11.2023

4.6

Esta receta de patatas asadas enteras al horno me atrajo con una foto deliciosa. Y solo necesitaba algo como guarnición, pero ya estaba cansado de todo y creo que encontré la guarnición perfecta. Rápido y sencillo. Elegí una forma interesante para las patatas para que quedaran aún más bonitas, las lavé con una esponja dura, las pasé a una bandeja de aluminio y luego todo siguió estrictamente la receta. Para mi horno el tiempo que indica la receta es exacto, no cambié ni un minuto menos ni un minuto más y tampoco cambié la temperatura. La receta de la A a la Z es precisa. Aunque esto depende de tu horno, de la variedad y tamaño de la patata. Las patatas asadas estaban bien cocidas y desprendían un agradable aroma a ajo y laurel. Unas deliciosas patatas asadas picantes, una guarnición inusual que quedará igual de deliciosa con una ensalada. Gracias.

natalia

19.11.2023

4.7

¡Me gustó mucho esta receta de patatas asadas al horno! Resultó como horneado, solo que con aroma a romero, no a fuego). Elegí aproximadamente los mismos tubérculos para que se cocinaran de manera uniforme. Los lavé bien y, por si acaso, los remojé en agua durante 10 minutos más para eliminar la posible suciedad. Luego lo volví a lavar, lo sequé, lo pinché con un cuchillo y lo metí en un molde. Vertí aceite vegetal sobre las patatas para engrasar cada tubérculo. Horneé durante 20 minutos, después de lo cual volteé las patatas con unas pinzas y esparcí el ajo y las hojas de laurel. Cubierto con romero seco y una mezcla de pimientos. Hornee por otros 20 minutos. Las patatas han adquirido una costra dorada. ¡El aroma del ajo y el romero es simplemente impresionante! ¡Las patatas están muy ricas!

albina

19.11.2023

4.5

¿Debo comerlo con cáscara? O es necesario pelar la cáscara. Al hervir patatas con piel, se pela la piel. ¿Y aquí?