Frambuesas congeladas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo congelar frambuesas para el invierno? Para ello sólo necesitamos las propias frambuesas. No se requieren adiciones. Congelaremos las frambuesas enteras. Elija las bayas sin tallo más frescas, fuertes y limpias. Retire los palitos y las hojas, si las hubiera. La opción ideal serían las frambuesas directamente al monte. Las frambuesas son delicadas y no duran mucho. Con este método de congelación, las frambuesas no se pueden lavar. Las bayas se saturarán de humedad y se esparcirán después de descongelarlas.

2. PASO 2

   

   Para congelar, toma una bandeja y cúbrela con una toalla de papel. Coloca las frambuesas seleccionadas. Si aparece jugo en alguna parte, el papel lo absorberá inmediatamente. De lo contrario, el jugo se congelará cuando esté congelado y será necesario arrancar las bayas de la bandeja. Esto la dañará. Coloque las bayas sin apretar en la bandeja para que no se toquen ni queden una encima de la otra. Coloca la bandeja en el congelador durante varias horas. Lo mejor es dejarlo toda la noche.

3. PASO 3

   

   Debido a que las frambuesas eran inicialmente fuertes y secas, cuando se congelan no se pegan y mantienen su forma. Las bayas congeladas se mueven libremente por la bandeja. Ahora se pueden empaquetar.

4. PASO 4

   

   Guardo bayas congeladas en recipientes de plástico. Pero también puedes llevar paquetes. Pero en los paquetes, los años pueden romperse. Coloque las bayas congeladas en el recipiente preparado.

5. PASO 5

   

   Cierra las tapas y colócalas en el congelador para guardarlas. De esta forma, las bayas se conservan perfectamente durante mucho tiempo. Se pueden utilizar para preparar compotas, tartas o añadir a gachas o postres. Para obtener información sobre cómo descongelar correctamente, consulta el artículo al final de la receta. ¡Disfruta de tu regalo de invierno!

Comentarios sobre la receta.

natalia

20.12.2023

4.7

Cuando buscaba una receta de mermelada de frambuesa en el sitio web, accidentalmente vi una receta maravillosa de frambuesas congeladas para el invierno. He congelado esta baya antes, pero siempre terminaba con una pieza monolítica). Resulta que primero debes congelar las bayas individuales y luego ponerlas en bolsas. Acabamos de comprar un congelador nuevo y en él encontré una bandeja para congelar bayas. Entonces lo usé) Puse las frambuesas durante la noche y por la mañana empaqué las bayas en bolsas para congelarlas. Estas bayas enteras con una fina capa de escarcha son buenas para decorar productos horneados y gachas.

Ira

20.12.2023

4.5

Muchas gracias por los consejos sobre cómo congelar frambuesas para el invierno, hace poco comencé a probarlas y ¡las frambuesas quedaron maravillosas! ¡Es como recién recogido del jardín cuando se descongela! Y lo cociné durante cinco minutos, hice una compota, horneé un pastel y lo rellené con manzanas, ¡y fue un placer comerlo! Mi reportaje fotográfico -->>

Lwsja

20.12.2023

4.8

En mi opinión, la forma más cómoda, rápida y saludable de preparar frutos rojos. Las frambuesas congeladas para el invierno son un aporte invaluable para la salud. Las bayas que no han sido sometidas a tratamiento térmico conservan todas sus vitaminas. Por ejemplo, la mermelada es sabrosa, pero no tan saludable. Por eso, las bayas congeladas son siempre una prioridad. Para congelar, conviene elegir frutas maduras, sin signos de deterioro ni defectos. De la misma forma que se describe en la receta, puedes congelar otras bayas. Lo principal es seguir todas las reglas para obtener al final una hermosa pieza de trabajo.

alesyabarinova

20.12.2023

4.8

Acabo de recoger frambuesas del bosque, pero estaban todas hechas papilla. Quería congelarlo porque no como azúcar y estaba demasiado húmedo para secarse. Encontré la receta a tiempo)) Gracias por el hallazgo. Escurrí el jugo y también lo congelé en una botella de yogur.