Champiñones De Patata Fritos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Toma estos productos.

2. PASO 2

   

   Para cocinar necesitaremos patatas pequeñas que pesen aproximadamente entre 35 y 50 g. Es deseable que los tubérculos tengan una forma ovalada uniforme. Las patatas deben ser de buena calidad, firmes y sin puntos negros. Colóquelo en un colador y enjuáguelo bien con agua corriente fría. Secar con una toalla de papel y quitar la cáscara. Para pelar patatas, utilice un pelador de verduras para asegurarse de que la superficie quede uniforme y lisa.

3. PASO 3

   

   Tome un cuchillo especial con un accesorio, que generalmente se usa para quitar el corazón de una manzana. Inserta un cuchillo en cada lado de la papa y corta justo por encima de la mitad de la papa.

4. PASO 4

   

   Déjalo en las patatas. Tome un cuchillo de cocina normal y corte la parte superior a lo largo de toda la circunferencia de la papa, formando una “sombrilla” de hongo. Cuando cortes la “tapa”, el cuchillo de cocina que está dentro de la papa debe descansar contra un cuchillo especial.

5. PASO 5

   

   Separa con cuidado el fondo de las patatas.

6. PASO 6

   

   Retire la boquilla. El resultado fue una preparación tan bonita, parecida a un “hongo”

7. PASO 7

   

   Seca todos los “hongos” con una toalla de papel. Espolvorea con sal y pimienta molida.

8. PASO 8

   

   Coloca un recipiente resistente al calor con suficiente aceite vegetal a fuego alto. Caliéntalo bien. Suelta los champiñones con patata. Reduzca un poco el fuego y fría hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Las patatas deben quedar completamente sumergidas en el aceite.

9. PASO 9

   

   Coloca los trozos fritos sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite. Los champiñones con patata están listos. Servir inmediatamente, antes de que las patatas se hayan enfriado.

10. PASO 10

    

    ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

Esenija

18.08.2023

4.6

que bonitos...yo también hice estos...pero la receta decía hornear en el horno...Tu opción es mejor