Crema elaborada con leche condensada hervida y crema agria.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer crema con leche condensada hervida y crema agria para un pastel? Muy simple. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios. Elija crema agria fresca, con un alto porcentaje de contenido de grasa (preferiblemente al menos 25%), luego la crema se batirá mejor y quedará espesa y estable. Si lo deseas, también puedes añadir vainillina o azúcar de vainilla a la nata. Si la crema agria elegida resulta agria, también puedes añadir un poco de azúcar, según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Primero, coloque la crema agria sobre una gasa durante 20 a 30 minutos para que escurra el exceso de suero y la crema agria se espese.

3. PASO 3

   

   Batir la crema agria con una batidora o batir hasta que quede esponjosa, batir brevemente, no olvides que si la bates demasiado la crema agria puede convertirse en mantequilla.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharada de leche condensada hervida a la crema agria y bate hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Luego agrega poco a poco el resto de la leche condensada a la nata y bate hasta que desaparezcan los grumos de leche condensada.

6. PASO 6

   

   Agrega un espesante para nata o crema agria a la nata, con él la nata mantendrá mejor su forma y por más tiempo. Si la crema agria es muy grasosa y espesa, puedes omitir el espesante si lo deseas.

7. PASO 7

   

   Batir bien la nata durante 1-2 minutos, la nata estará lista en cuanto deje de esparcirse en el bol. Luego coloque la crema agria y la leche condensada hervida en el refrigerador durante 20-30 minutos.

8. PASO 8

   

   Puede cubrir de forma segura pasteles y pasteles con la crema terminada, decorar el pastel y también hacer diversos productos de confitería con la crema. ¡Feliz cocina!

Comentarios sobre la receta.

SvetaLisa

03.09.2023

4.5

Sencilla y sabrosa, la crema elaborada con leche condensada hervida y crema agria combina bien con muchos tipos de pasteles dulces. Aquí hay otra opción para preparar dicha crema.

corazón

03.09.2023

4.6

Estaba preparando un bizcocho y necesitaba una receta de una crema sencilla con leche condensada hervida. Encontré y preparé crema con leche condensada hervida y crema agria. Justo el día anterior compré crema agria casera en el mercado. Saqué toda la comida del frigorífico con antelación. No había limón, diluí ácido cítrico en agua. Primero, según la receta, batí la crema agria y luego agregué gradualmente leche condensada hervida. Batir con una batidora durante varios minutos. La preparación es elemental. ¡La receta es excelente! La crema salió genial y, lo más importante, salió rápido. Hay una ligera acidez, aroma a vainilla y la crema es aireada y delicada. La nata elaborada con leche condensada hervida y crema agria empapó perfectamente la galleta. El bizcocho quedó tierno, dulce y delicioso. Crema maravillosa! ¡Muchas gracias al autor!

natalia

03.09.2023

4.7

Necesitaba crema para hacer pasteles. Busqué ingredientes en el sitio y encontré el correcto. Comencé a preparar la crema con leche condensada hervida y crema agria colocando crema agria (20 por ciento) sobre una fina toalla de algodón. Torcí los extremos y los presioné con una lata de leche condensada. Después de unos 15 minutos, puse la crema agria en un bol y comencé a batir. El procedimiento de pesar la crema agria la hizo mucho más espesa. Luego empezó a añadir leche condensada, cuchara a cuchara. En algún momento a mitad del proceso agregué un espesante. Nos gustó esta crema. ¡Es bastante grueso y mantiene su forma! ¡El sabor es ligeramente amargo y dulzón acaramelado de la leche condensada hervida! ¡Gracias por la receta!