Chuletas de filete de pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara comida.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete, secar con una toalla de papel, quitar la película. Corta un rectángulo del filete, recortando los bordes y cortando las partes más gruesas y finas /úsalas en otra receta/.

3. PASO 3

   

   Corta el rectángulo de filete resultante a lo largo.

4. PASO 4

   

   Batir por ambos lados con un martillo /fácil/ o pinchar con un ablandador. La carne tratada con ablandador es más fácil de remojar, se cocina más rápido y no encoge, y el martillo la nivela mejor, así que uso ambos a la vez.

5. PASO 5

   

   Salpimentar el filete preparado por ambos lados y espolvorear con ajo seco.

6. PASO 6

   

   Puede utilizar una sartén con rejilla, papel de aluminio o simplemente engrasar el fondo de la sartén con aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Coloca el filete con el lado de la película hacia abajo.

8. PASO 8

   

   Cubra con verduras finamente picadas.

9. PASO 9

   

   Corta el tomate en cuartos finos.

10. PASO 10

    

    Coloque los tomates sobre las verduras y engrase ligeramente con crema agria ligeramente salada y ajo finamente picado /o mayonesa de ajo/.

11. PASO 11

    

    Espolvorea la parte superior con queso rallado grueso.

12. PASO 12

    

    Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté ligeramente dorado. ¡Buen provecho!