Licor de cereza con alcohol

Name: Licor de cereza con alcohol
Total time: 180 d
Yield: 7
Ingredients: 1.5 kg Cereza; 500 g Azúcar; 0.7 L Alcohol

Fragante, dulce, con un agradable sabor ácido. El licor de cereza con alcohol es popular principalmente como medicamento. Se considera saludable gracias a las cerezas, que son ricas en hierro, potasio, magnesio y muchos otros minerales y vitaminas. Las propiedades beneficiosas de la baya se transfieren a la propia bebida.

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Emily González

Autor de la receta

Calorías

645kcal

Proteínas

4g

Grasas

4g

Carbohidratos

205g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 7

Cereza

1.5kg

Azúcar

500g

Alcohol

0.7L

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 180 día

PASO 1
¿Cómo hacer licor de cereza con alcohol en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Para un licor clásico, solo necesitas tres ingredientes: cerezas, alcohol y azúcar. Algunas recetas de licores utilizan hierbas y frutas. Tome cerezas bien maduras.
PASO 2
Lavar las cerezas con agua corriente, quitar las ramitas y las bayas podridas. Remoja las cerezas durante un par de horas en agua fría para eliminar los gusanos de las bayas.
PASO 3
Coloque las bayas preparadas en un frasco de vidrio, cúbralas con azúcar y déjelas por un día. Durante este tiempo, el azúcar se disolverá y las cerezas soltarán jugo.
PASO 4
Llene el contenido del frasco con alcohol, cierre la tapa y déjelo en un lugar oscuro durante 3 meses. Durante este tiempo, puedes comprobar el estado del licor varias veces revolviendo las bayas. Después de 3 meses, retira las bayas.
PASO 5
Cuela el licor a través de una gasa para eliminar la posibilidad de que la pulpa de cereza restante entre en el licor. Vierte el licor en botellas de vidrio y ciérralas con corchos. Guarda el licor en un lugar fresco y oscuro. Lo ideal es dejar reposar el licor unos 3 meses más. Sin embargo, se puede servir antes de esta fecha. A las mujeres les gustará especialmente esta bebida. También tiene aroma.
PASO 6
¡Disfruta de tu degustación!