Raíz de remolacha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chile con remolacha? Prepara tu comida. Lavar bien las remolachas y hervir. ¿Cómo cocinar remolachas? Colóquelo en una cacerola de tamaño adecuado, llénelo con agua fría y cocine a fuego lento. Cocine las remolachas durante 30 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño de la fruta. Determine si está listo con un cuchillo afilado; debe perforar fácilmente el tubérculo. Luego escurre el agua y deja enfriar las remolachas.

2. PASO 2

   

   Al mismo tiempo, hervir los huevos en una cacerola. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura.

3. PASO 3

   

   Pela las remolachas enfriadas y córtalas de tu forma favorita, yo las corto en tiras finas. Simplemente puedes rallarlo con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Lavar los rábanos, secarlos y pelarlos. Córtalo en cubos. Puedes utilizar rábanos normales en lugar de rábanos blancos.

5. PASO 5

   

   Pica los huevos pelados y enfriados de la misma forma.

6. PASO 6

   

   Enjuague bien las verduras y séquelas, luego pique finamente. De las verduras tomé eneldo y cebolletas, pero puedes poner las que quieras.

7. PASO 7

   

   Hervir agua y verter agua hirviendo sobre las remolachas picadas. Para conservar el color de la decocción, agregue aquí un poco de jugo de limón.

8. PASO 8

   

   Lavar los pepinos, secarlos, cortarles los extremos. Si la piel es demasiado gruesa, córtala. Asegúrese de intentar ver si el pepino está amargo; puede estropear el sabor del plato. Cortar el pepino de cualquier forma: en tiras, en cubos, rallar. Coloque todos los ingredientes picados en un bol y revuélvalos.

9. PASO 9

   

   Tan pronto como las remolachas y el agua se hayan enfriado, agregue los trozos picados, los suficientes para que quede satisfecho con el espesor. Pruebe y agregue sal al gusto.

10. PASO 10

    

    Para que la sopa fría sea más satisfactoria, agréguele crema agria. El frigorífico ya está listo para comer. Pero si quieres que esté aún más fresco, mételo en el frigorífico.

Comentarios sobre la receta.

lenochka

13.08.2023

4.6

Este es el tipo de sopa de remolacha que cocino en verano.