Batido - 22 recetas de cocina

El ingrediente principal en las recetas de batidos es, por supuesto, la leche con cualquier contenido de grasa. No es necesario que sea de vaca, porque a los adultos les resulta difícil digerir la lactosa. En este caso, es adecuada una base vegetal: soja, almendras, arroz, avena, coco. Estos productos se encuentran con menos frecuencia en el mercado y son más caros, pero objetivamente son más saludables y, según los gourmets, más sabrosos. El clásico cóctel soviético es una mezcla de leche, helado cremoso y vainillina. No había azúcar en la composición y no se recomienda para no endulzarlo demasiado. El helado también es opcional, porque hay muchos otros aditivos: mermelada, licores, salsas preparadas en botellas... Una buena idea: hacer puré con frutas rancias en mal estado o bayas de temporada sin azúcar, que en su forma pura no agradan alguien. La lactosa neutraliza el ácido y las especias del postre agregarán un toque picante al sabor. Es muy importante tener una licuadora en la cocina: este dispositivo no solo batirá el líquido hasta obtener una espuma esponjosa, sino que también triturará la fruta hasta convertirla en pulpa.