Zucchini-Soufflé mit Sauerrahm

Name: Zucchini-Soufflé mit Sauerrahm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Weizenmehl; 2 Hühnereier; 800 g Zucchini; 4 esslöffel Sauerrahm; 20 g Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein ideales gesundes Frühstücksgericht. Ich freue mich auf die Saison, in der es überall ein Meer aus Zucchini geben wird! Und den ganzen Sommer über wird es ein Zucchini-Himmel geben!

26

9262

Harper Jones

Rezept von

Kalorien

286kcal

Eiweiß

8Gramm

Fett

14Gramm

Kohlenhydrate

31Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

120g

2

800g

4esslöffel

20g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Bekämpfen!
SCHRITT 2
Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel auf, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
SCHRITT 3
Mehl hinzufügen.
SCHRITT 4
Mit einem Schneebesen leicht schlagen.
SCHRITT 5
Zucchini schälen, Kerne entfernen, reiben.
SCHRITT 6
Das Wasser ausdrücken und mit den Eiern vermischen.
SCHRITT 7
Die Form mit Öl einfetten.
SCHRITT 8
Gießen Sie die Ei-Zucchini-Mischung in die Form. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
SCHRITT 9
Aus der Form nehmen und auf einen Teller legen.
SCHRITT 10
Sauerrahm hinzufügen und servieren.
SCHRITT 11
Endlich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Engelwurz

13.12.2023

5

Das Rezept hat eine sehr emotionale Beschreibung! Ich werde es auf jeden Fall kochen, wenn Zucchini im Garten auftaucht (normalerweise weiß man nicht, was man damit machen und wo man sie hinstellen soll). Ich werde es in KK speichern. Danke schön!