Zucchini-Soufflé mit Sauerrahm

Ein ideales gesundes Frühstücksgericht. Ich freue mich auf die Saison, in der es überall ein Meer aus Zucchini geben wird! Und den ganzen Sommer über wird es ein Zucchini-Himmel geben!
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Willow SimmonsWillow Simmons
Autor des Rezepts
Zucchini-Soufflé mit Sauerrahm
Kalorien
286Kcal
Eiweiß
8gramm
Fett
14gramm
Kohlenhydrate
31gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bekämpfen!

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel auf, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Mehl hinzufügen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Mit einem Schneebesen leicht schlagen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Zucchini schälen, Kerne entfernen, reiben.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Das Wasser ausdrücken und mit den Eiern vermischen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Die Form mit Öl einfetten.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Gießen Sie die Ei-Zucchini-Mischung in die Form. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Aus der Form nehmen und auf einen Teller legen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Sauerrahm hinzufügen und servieren.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Endlich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Engelwurz
13.12.2023
5
Das Rezept hat eine sehr emotionale Beschreibung! Ich werde es auf jeden Fall kochen, wenn Zucchini im Garten auftaucht (normalerweise weiß man nicht, was man damit machen und wo man sie hinstellen soll). Ich werde es in KK speichern. Danke schön!