Hefefreie Milchpfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Trennen Sie zunächst vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker zum Eigelb geben

4. SCHRITT 4

   

   Mahlen, bis es weiß ist, ich habe das mit einem Mixer gemacht

5. SCHRITT 5

   

   Dann die Milch in kleinen Portionen dazugießen, ohne mit dem Rühren oder, in meinem Fall, dem Schlagen aufzuhören.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzu

7. SCHRITT 7

   

   Soda mit Essig ablöschen

8. SCHRITT 8

   

   Und fügen Sie es sofort zu unserem zukünftigen Teig hinzu

9. SCHRITT 9

   

   Dann portionsweise Mehl dazugeben

10. SCHRITT 10

    

    Mischen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht

11. SCHRITT 11

    

    Jetzt sind die Proteine ​​​​an der Reihe, fügen Sie eine Prise Salz hinzu

12. SCHRITT 12

    

    Und etwas Zitronensaft, 1 Teelöffel reicht. l.

13. SCHRITT 13

    

    Mit einem Mixer schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden

14. SCHRITT 14

    

    Die Eiweiß- und Eigelbmischung verrühren

15. SCHRITT 15

    

    Mit einem Spatel vorsichtig vermischen, so dass ein luftiger Teig entsteht, der so dick ist wie normale Pfannkuchen

16. SCHRITT 16

    

    In einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl anbraten

17. SCHRITT 17

    

    Umdrehen und auf der anderen Seite garen

18. SCHRITT 18

    

    Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit Marmelade, Eingemachtem, Honig oder Kondensmilch! Ich habe Himbeermarmelade. Lecker!

19. SCHRITT 19

    

    Genießen Sie Ihren Tee!