Hefebagels mit geschmolzenem Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Hefe und Zucker in die warme (nicht HEISSE) Milch geben. Ich habe die Hefe sozusagen zum Leben erweckt und Butter und Mehl hinzugefügt. Ich habe einen Teig geknetet, der nicht kühl war.

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe den Teig gehen lassen und ihn dann in 10 Stücke geteilt.

3. SCHRITT 3

   

   Der Käse ist der gleiche wie bei Hamburgern.

4. SCHRITT 4

   

   Jedes Stück wurde dünn (2-3 mm dick) zu einem Rechteck ausgerollt. Auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Tisch ausrollen. Ich habe Käse auf eine Kante gelegt.

5. SCHRITT 5

   

   Beginnend am unteren Rand begann ich, die „Rolle“ aufzurollen. (Nicht fest!) Am besten die Ränder zusammendrücken, sonst läuft bei manchen der Käse aus.

6. SCHRITT 6

   

   Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Lassen Sie sie 10 Minuten stehen. Mit Eigelb bestreichen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.