Gemüsekuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Die geschälten Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Salzen, pfeffern und mit Pflanzenöl bestreuen.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Schicht fein gehackte Zwiebeln auf die Kartoffeln legen und mit 2 Esslöffeln Mayonnaise vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Rohe Karotten, auf einer groben Reibe gerieben und mit 2 EL Mayonnaise vermischt, auf die Zwiebel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Gekochte Rüben auf die Karotten legen, auf einer groben Reibe reiben und mit 2 EL Mayonnaise vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Den geschälten und entkernten Apfel auf einer groben Reibe reiben, mit 2 EL Mayonnaise vermischen und auf die Rüben legen.

6. SCHRITT 6

   

   Fein gehackten Knoblauch mit 2 EL Mayonnaise vermischt auf den Apfel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Eiweiß fein hacken und mit 3 EL Mayonnaise verrühren. Auf den Knoblauch legen.

8. SCHRITT 8

   

   Die sorgfältig gefalteten Schichten mit Eigelb bestreuen. Sie können mit Grün dekorieren.

9. SCHRITT 9

   

   Den vorbereiteten Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit.