Bunte Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten

Name: Bunte Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Kartoffel; 250 g Zwiebelzwiebeln; 100 g Karotte; 5 esslöffel Pflanzenöl

Ein einfaches und köstliches Kartoffelrezept, das jeden Tisch schmückt. Dieses Rezept wurde in unserer Familie geboren, als wir beschlossen, unsere Lieblingskartoffeln mit Zwiebeln schön zuzubereiten. Und die Karotten machten das Gericht sonnig... bunt... fröhlich. Deshalb nannten sie es „Buntkartoffeln“. Kartoffeln sind natürlich bei allen beliebt, man hat ihnen sogar Gedichte gewidmet. Hier ist einer davon (leider erinnere ich mich nicht an den Autor): Dieses bescheidene Essen hat uns immer geholfen: Und in Püree und in Uniformen, und gekocht und gebacken, und knusprig und zerkleinert. Es ist keine Sünde zu sagen, dass Kartoffeln die besten sind. ........................ Ich hoffe, dass Dir meine Kartoffeln auch schmecken.

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Kinsley Martinez

Autor des Rezepts

Bunte Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten

Kalorien

378Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

23gramm

Kohlenhydrate

40gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

700g

250g

100g

5esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Wir benötigen: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Pflanzenöl... und Salz nach Ihrem Geschmack. Oh, tut mir leid, das Salz ist vom Foto abgelaufen.
SCHRITT 2
Waschen Sie zunächst die Kartoffeln und lassen Sie sie in der Schale kochen. Wenn Sie dieses Gericht in Zukunft zubereiten, können Sie die Kartoffeln im Voraus kochen, beispielsweise abends. Dadurch verkürzt sich die Garzeit um fast die Hälfte. Während die Kartoffeln kochen, können wir weitermachen...
SCHRITT 3
Zwiebeln und Karotten schälen
SCHRITT 4
Jetzt nehmen wir eine Bratpfanne, eine Reibe und reiben die Karotten direkt in der Bratpfanne. Dann Pflanzenöl hinzufügen und auf Gas stellen, das Licht ist am kleinsten. Die Karotten sollten leicht angebraten sein. Ich glaube, zu diesem Zeitpunkt sind die Kartoffeln bereits gekocht. Sie müssen abgelassen und gekühlt werden.
SCHRITT 5
Die Zwiebel grob hacken und zu den Karotten in die Pfanne geben.
SCHRITT 6
Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
SCHRITT 7
Unsere Kartoffeln sind bereits abgekühlt oder fast abgekühlt und wir schälen sie. Übrigens können Sie die Zwiebeln und Karotten einmal umrühren. Wenn sich außerdem herausstellt, dass die Kartoffeln fast gekocht sind, macht es nichts: Dann werden sie in der Pfanne „fertig“.
SCHRITT 8
Jetzt nehmen wir die Kartoffeln und zerkleinern (schneiden) sie direkt in der Pfanne in die Zwiebeln und Karotten, vermischen dann alles und geben nach Belieben Salz hinzu. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren. Ich hoffe, das Foto zeigt, dass ich aus einer ganzen Kartoffel formlos ungefähr identische Stücke schneide.
SCHRITT 9
Alle bunten Kartoffeln sind fertig, es kann geschlemmt werden. Guten Appetit allerseits!!!

Kommentare zum Rezept

Ira

29.11.2023

4.5

Tatjana, was für eine köstliche Kartoffel das geworden ist! Einfach eine Augenweide! Für die Schönheit und den zusätzlichen Vitamingehalt ist es eine gute Idee, Kartoffeln Karotten hinzuzufügen. Danke für das Rezept!

Gast

29.11.2023

4.5

Ich habe dieses köstliche Rezept heute gemacht, es ist einfach und lecker! mit Petersilie und Knoblauch belegen)) Mmm, danke für das Rezept)