Ungesüßte Kränzchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wasser zum Kochen bringen, Butter in Wasser schmelzen und Salz hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie dort Mehl hinzu. Mit einem Holzspatel gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Sobald sich der Teig von den Wänden löst und zu einer Kugel rollt, lassen Sie ihn noch ein paar Minuten kochen und nehmen Sie ihn vom Herd.

4. SCHRITT 4

   

   Der Teig muss gut abkühlen, damit sich die hinzugefügten Eier nicht kräuseln.

5. SCHRITT 5

   

   Sobald der Teig abgekühlt ist, beginnen Sie damit, die Eier einzeln hinzuzufügen. Eines hinzufügen, glatt rühren, das nächste hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Eiern. Wenn alle Eier hinzugefügt sind, sollte der Teig weich, locker und glänzend sein.

6. SCHRITT 6

   

   Den Backofen auf 180ᵒC vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten. Geben Sie den Teig mit einem Teelöffel oder einer Spritze auf das Backblech. Im Ofen etwa 35–45 Minuten goldbraun backen. Während des Backens muss der Ofen nicht geöffnet werden, da die Kränzchen sonst abfallen und nicht luftig werden.

7. SCHRITT 7

   

   Alle! Die Kränzchen sind fast fertig. Sie sollten innen hohl sein, gerade genug, um sie mit allen möglichen Füllungen zu füllen. Wenn die Kränzchen etwas abgekühlt sind, können Sie sie einschneiden und mit Füllung füllen.

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

18.08.2023

4.8

Eine sehr praktische Option: Wenn Sie ein Dessert wünschen, füllen Sie es mit Sahne

Ira

18.08.2023

4.5

Ja, ich stimme dir zu, Mädels! Sehr praktisch und ordentlich für verschiedene Füllungen. Ich denke darüber nach, sie mit Pastete zu füllen, sonst habe ich irgendwie genug von Sandwiches. Und sie werden auf dem Tisch originell aussehen. Danke für das Rezept!