Truthahnbrötchen mit Füllung im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Putenröllchen mit Füllung im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für Brötchen eignet sich Putenfilet ohne Knochen. Nehmen Sie rohen geräucherten Speck. Du kannst jeden Käse nach deinem Geschmack verwenden, Hauptsache, er lässt sich gut reiben und schmilzt gut.

2. SCHRITT 2

   

   Das Putenfilet quer in zwei Teile schneiden und jeden Teil mit einem Küchenhammer schlagen. Das Fleisch ist sehr zart, deshalb beim Schlagen mit Frischhaltefolie abdecken, damit es nicht an den Rändern einreißt. Das gehackte Fleisch kann mit Salz und Gewürzen bestreut und einige Minuten ruhen gelassen werden.

3. SCHRITT 3

   

   Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Vorbereitung der Füllung. Den Käse reiben. Das Grün fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Geriebenen Käse, Kräuter, Knoblauch und Mayonnaise vermischen. Alles vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Käsefüllung auf das geschlagene Fleisch und lassen Sie es nicht bis zum Rand reichen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Truthahn und die Füllung zu einem Klotz zusammenrollen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Außenseite der vorbereiteten Brötchen mit Speck umwickeln. Dank des Specks behalten die Brötchen ihre Form und lösen sich beim Backen nicht. Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie die vorbereiteten Brötchen hinein.

7. SCHRITT 7

   

   Sahne separat mit Salz und Gewürzen verrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Die Brötchen mit Sahne übergießen und für 40-45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Brötchen erhalten eine appetitliche goldene Farbe. Sie werden in Sahne und Gewürzen eingeweicht. Die Brötchen auf Teller legen, eventuelle Beilagen hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!