Truthahn gekochtes Schweinefleisch in Folie in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Entfernen Sie das Filet von der Putenbrust, sodass das Fleisch eine gleichmäßige Schicht bildet. Lassen Sie es nicht in einem Stück, sondern in zwei oder drei Stücken entstehen. Wichtig ist, dass keine kleinen Stücke oder ausgefransten Kanten vorhanden sind

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch hacken oder durch einen Zerkleinerer geben und in eine Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Gewürze und Salz zum Knoblauch geben und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie das Fleisch gut mit der Gewürzmischung ein.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das Fleisch in einen Behälter und stellen Sie es 5–8 Stunden lang in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Von der Rolle 3-4 Lagen Folie abschneiden. Legen Sie das Filet in die Mitte und falten Sie jede Schicht so, dass alle Nähte oben liegen.

7. SCHRITT 7

   

   Backen Sie das Fleisch im Multikocher im Modus „Backen“ 1 Stunde lang. Nachdem der Multikocher seine Arbeit beendet hat, lassen Sie das Fleisch noch 1 Stunde in der Schüssel (Deckel nicht öffnen). Nehmen Sie dann das gekochte Schweinefleisch heraus und legen Sie es direkt in der Folie für weitere 5 Stunden in den Kühlschrank. Fertig ist der aromatische hausgemachte Tafelspitz!

Kommentare zum Rezept

Andrej Rasumenko

23.10.2023

4.8

Hallo, bitte klären Sie, ob es durch Dämpfen gebacken oder direkt in die Folie in der Schüssel gelegt werden soll?) Denn wenn Sie es in die Schüssel geben, wird es von der Folie zerkratzt