Saurer Hefeteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 4 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

2. SCHRITT 2

   

   Der Teig wird vorbereitet.

3. SCHRITT 3

   

   Lassen Sie es ein paar Stunden ruhen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie die restlichen Produkte hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Das Öl verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Lasst uns zurückschlagen!

7. SCHRITT 7

   

   Mit Mehl bestäuben und nochmals stehen lassen.

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

   Sie können ungesüßte Brötchen herstellen.

10. SCHRITT 10

    

    Brot mit Käse und Knoblauch aus Sauerteig.

Kommentare zum Rezept

Parra

22.12.2023

4.6

Warum ist es sauer? Weil es nicht süß ist? Ich werde es machen)

Parra

22.12.2023

4.8

Die Zubereitung des Teigs auf dem Teig dauert lange, fast einen halben Tag. Aber niemand verlangt, die ganzen Stunden in der Küche zu sitzen, deshalb fällt es mir nicht schwer. Ungewöhnlich war der Teig, der überhaupt kein Teig zu sein schien, sondern ein fast eigenständiger, nicht flüssiger Fertigteig, in den man irgendwie Eier und Milch hinzufügen musste ... Aber nichts, alles war miteinander vermischt. Die ganze Wohnung rannte zu dem Geräusch, als der Teig auf dem Tisch geschlagen wurde, und der jüngere Teil blieb stehen und schaute begeistert dem Feuerwerk aus Mehl zu. Ich habe den Teig für Brötchen mit Käse und Knoblauch verwendet, es ist köstlich geworden.

Valeria

22.12.2023

4.6

Parra, tolle Geschichte!