Snackkuchen mit Hähnchenbrust und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Ananas aus dem Sirup nehmen, trocknen und in Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pilze in Olivenöl goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchenfilet der Länge nach in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie das Fleisch leicht auf und achten Sie dabei darauf, seine Unversehrtheit nicht zu beschädigen, damit der Saft nicht zu stark herausfließt.

6. SCHRITT 6

   

   Salz und Pfeffer.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie einen Teil des Hähnchenfilets in einer Schicht auf den Boden einer rechteckigen Silikon-Auflaufform, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Ich habe es übereinander gelegt, sodass das Fleisch sowohl den Boden als auch die Seiten der Schüssel bedeckt.

9. SCHRITT 9

   

   Etwas Ananas und Pilze gleichmäßig darauf verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise übergießen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Füllung mit Mayonnaise einfetten. Im Allgemeinen bin ich kein Befürworter des Backens von Mayonnaise in irgendeiner Form, aber hier schien es vernünftig. Aber auch ohne Mayonnaise wird das Gericht recht saftig.

12. SCHRITT 12

    

    Wiederholen Sie die Schichten noch 2 Mal. Die letzte Schicht sollte Hähnchenfilet sein.

13. SCHRITT 13

    

    Stellen Sie die Form für 40–50 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen. Den fertigen Kuchen aus der Form lösen und in Stücke schneiden.