Grießbällchen aus Grieß wie im Kindergarten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Grieß Grießbällchen wie im Kindergarten? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Geeignet ist Milch mit jedem Fettgehalt, das spielt keine Rolle. Nehmen Sie ein Ei der ersten Kategorie

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Topf oder eine Pfanne, die zum Kochen von Brei geeignet ist. Es ist besser, wenn der Boden dick ist, damit der Brei nicht anbrennt. Gießen Sie Milch hinein und fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Rühren, bis sie sich auflösen.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Schüssel mit der Milch auf niedrige Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Ich rate Ihnen, den Herd während dieser Zeit nicht zu verlassen, da sonst die Milch austreten kann. Sobald die ersten Bläschen entstehen, den Grieß in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren in die Milch gießen.

4. SCHRITT 4

   

   Halten Sie die Hitze auf niedrig. Nehmen Sie einen Schneebesen und kochen Sie den Brei unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis er eingedickt ist. Ein Schneebesen hilft, die Bildung von Klumpen im Grießbrei zu verhindern. Es wird sehr dick sein, wie es sein sollte.

5. SCHRITT 5

   

   Den fertigen Brei vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis er lauwarm ist. Ein Ei hineinschlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Brei mit einem Schneebesen gut verrühren. Zunächst sieht es so aus, als ob sich das Ei nicht mit dem Grieß verbinden möchte, aber dann wird der Brei homogen und glatt.

7. SCHRITT 7

   

   Aus dem Brei Kugeln formen – runde Fladenbrote wie Käsekuchen. Und wälze sie in Mehl. Oder Grieß, was auch immer Sie nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Halten Sie das Feuer niedrig. Die Fleischbällchen auf die Bratpfanne legen. Braten Sie sie zunächst einige Minuten lang an, bis sie auf einer Seite goldbraun sind.

9. SCHRITT 9

   

   Dann umdrehen und das andere anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Fleischbällchen auf einen Teller legen und sofort servieren.

11. SCHRITT 11

    

    Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade oder Konfitüre, Beeren und Früchte sind gute Ergänzungen dazu. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

•Ludmila•

22.12.2023

4.6

Ich backe auch solche Grießpfannkuchen nach diesem Videorezept. Ich mag.

Natalia M

22.12.2023

5

Wie im Kindergarten habe ich mir schon lange ein Rezept für Grießbällchen aus Grieß angesehen. Ich habe mich gefragt, wie sie schmeckten. Die Zusammensetzung ist einfach und erschwinglich und die Zubereitung erwies sich als einfach und unkompliziert. Auf Ekaterinas Rat hin habe ich die Grießmenge leicht erhöht, um den Brei dicker zu machen. Unmittelbar nach dem Kochen begann der Brei schnell einzudicken und am Ende des Kochens war es bereits schwierig, ihn mit einem Schneebesen zu rühren. Nach Zugabe des Eies wurde die Masse plastischer, die Konsistenz ähnelt stark dem Käsekuchenteig. Übrigens habe ich kürzlich Käsekuchen gebacken, die Masse mit einem nassen Löffel geformt und dann in Mehl gewälzt. Auf die gleiche Weise begann ich, diese Grießbällchen zu formen. Es hat ganz gut geklappt, die Teigklumpen ließen sich leicht zu Fladen formen. In der Pfanne wurden sie gut gebräunt und es entstand eine knusprige Kruste. Das Innere der Fleischbällchen ist weich, luftig und sehr zart. Tatsächlich werden Sie nicht sofort verstehen, woraus sie bestehen. Danke für das interessante Rezept für leckere Fleischbällchen!

Natalia

22.12.2023

4.6

Das Grießrezept aus dem Kindergarten hat mir sehr gut gefallen. Schnell und einfach. Was mich betrifft, fehlt der Geschmack ein wenig, das nächste Mal werde ich Vanille oder Zimt hinzufügen (ich denke, es wird nicht schlimmer sein). Genau richtig mit Kondensmilch!!!