Salat mit rotem Fisch, Ei und Gurke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit rotem Fisch, Ei und Gurke? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Zubereitung des Salats eignet sich jede Art von rotem Fisch. Kochen Sie die Eier vorher. Füllen Sie sie dazu mit Wasser. Damit sie nicht platzen, muss das Wasser kalt sein. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. 7-8 Minuten kochen lassen und dann das heiße Wasser abgießen. Kühlen Sie die Eier in kaltem Wasser ab.

2. SCHRITT 2

   

   Die abgekühlten Eier aus der Schale schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben und das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.

3. SCHRITT 3

   

   Der Salat kann in einer Salatschüssel, im Servierring oder in Portionsbechern zubereitet werden. Ich habe mich für die dritte Option entschieden. Legen Sie die erste Schicht geriebenes Eiweiß auf den Boden der Tassen und formen Sie darüber ein leichtes Netz Mayonnaise.

4. SCHRITT 4

   

   Frische Gurken waschen und trocknen. Schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Überprüfen Sie zunächst, ob die Gurken nicht bitter sind.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschnittenen Gurken in eine zweite Schicht legen. Auf ihnen befindet sich auch ein Netz Mayonnaise.

6. SCHRITT 6

   

   Die nächste Schicht besteht aus rotem Fisch, der in kleine Stücke geschnitten wird. Seien Sie beim Schneiden von Fisch vorsichtig und entfernen Sie alle Gräten.

7. SCHRITT 7

   

   Als letzte oberste Schicht das Eigelb aufstreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Salat fertig! Nach Belieben garnieren und vor dem Servieren im Kühlschrank leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!