Salat mit Kartoffelkuchen und Hühnchen

Name: Salat mit Kartoffelkuchen und Hühnchen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Kartoffel; 2 Gurken; 300 g Geräuchertes Huhn; 2 Eier; 2 esslöffel Mayonnaise; schmecken Salz; 100 g Pflanzenöl

Originell und sehr appetitlich – überraschen Sie Ihre Gäste! Kartoffelkuchen und Hühnersalat sehen sehr beeindruckend aus. Der Salat ist sehr sättigend und harmonisch. Es eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch.

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Alice Perry

Autor des Rezepts

Kalorien

504Kcal

Eiweiß

21gramm

Fett

41gramm

Kohlenhydrate

15gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

2

2

300g

2

2esslöffel

schmecken

100g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Kartoffelkuchen und Hühnchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Das Huhn wird geräuchert
SCHRITT 2
Die Eier hart kochen. Wie Sie das richtig machen, lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Die fertigen Eier abkühlen lassen, schälen und hacken. Geben Sie die zerdrückten Eier in eine vorbereitete tiefe Schüssel. Sie können den Salat auch mit einem Kochring zusammenstellen. So wird es nicht nur lecker, sondern auch schön.
SCHRITT 3
Nehmen Sie die eingelegten Gurken aus dem Glas und schneiden Sie sie wie Eier. Die Gurken in die Salatschüssel geben.
SCHRITT 4
Das geräucherte Hühnerfleisch von den Knochen trennen, die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden. Schicken Sie das Huhn zu den Eiern und Gurken.
SCHRITT 5
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut waschen und schälen. In Streifen schneiden. Bequem zuzubereiten mit einer koreanischen Karottenreibe. Spülen Sie die Kartoffeln in einem Sieb unter Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
SCHRITT 6
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Die vorbereiteten Kartoffeln in heißes Öl geben und braten, bis sie weich sind. Legen Sie den Kartoffelkuchen auf Papierservietten, um überschüssiges Fett zu entfernen.
SCHRITT 7
Wenn der Salat zum sofortigen Servieren vorbereitet ist, dann die Bratkartoffeln auf die gehackten Zutaten legen und sofort servieren. Wenn der Salat ruhen muss, empfehle ich, vorerst keine Kartoffeln zum Salat hinzuzufügen, da er sonst weich wird und seinen Charme verliert. Guten Appetit!