Salat mit Kaki und Hühnchen mit Nüssen
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wir bereiten Produkte gemäß der Liste vor.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden, in eine kleine tiefe Schüssel geben, Essig hinzufügen und 10 Minuten marinieren lassen. Dann den Essig abgießen und die Zwiebel gut auspressen – jetzt wird sie nicht mehr bitter, sondern sogar süßlich. Das gebackene Hühnerfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Kaki waschen und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse brechen, Kerne entfernen und fein hacken.
SCHRITT 3
Die gehackten Nüsse in einer trockenen Bratpfanne bei schwacher Hitze unter Rühren leicht anrösten und anschließend etwas trocknen lassen. Um bei der Zubereitung dieses Salats Zeit zu sparen, können Sie im Laden bereits geschälte Nüsse kaufen. Ich habe sie immer zur Hand, da ich sie oft für verschiedene Gerichte verwende.
SCHRITT 4
Am besten serviert man diesen Salat portionsweise auf Tellern. Legen Sie zunächst eine Schicht Zwiebeln und Hühnchen darauf.
SCHRITT 5
Kakis auf Hühnerfleisch legen. Das alles soll schön aussehen. Walnüsse über die Kakis streuen. Den Salat beim Schichten nach Belieben salzen und pfeffern. Geben Sie einen Löffel Sauerrahm auf die Schüssel neben dem Salat. Sie können den Salat komplett mischen und mit Sauerrahm würzen, aber in diesem Fall sieht er nicht schön aus, bleibt aber lecker.
SCHRITT 6
Guten Appetit!
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