Salat mit leicht gesalzenem Lachs

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit leicht gesalzenem Lachs? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Die Eier müssen zunächst etwa 10 Minuten in kochendem Wasser gekocht und abgekühlt werden, wobei man sie in kaltem Wasser belässt. Sie können Hühnereier nehmen oder sie teilen und Hühner- und Wachteleier nehmen, um den fertigen Salat zu dekorieren. In dem Artikel erfahren Sie viele nützliche Informationen über Eier. Den Link finden Sie am Ende dieses Rezepts unter den Schritten.

2. SCHRITT 2

   

   Frische Gurken unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel. Die gehackten Gurken in eine vorbereitete tiefe Salatschüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Leicht gesalzener Lachs kann selbst gesalzen werden oder Sie können ihn in einem Geschäft kaufen und dabei auf das Verfallsdatum achten. Ich habe eins im Laden gekauft. Vom Lachs die Haut abschneiden, die restlichen Gräten entfernen und in Würfel schneiden. Den gehackten Fisch in die Salatschüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Vorgekochte und abgekühlte Eier schälen und in Würfel schneiden. Wenn Sie Wachteleier verwenden, schneiden Sie diese für den Salat und schneiden Sie ein oder zwei Eier in zwei Hälften, um den Salat zu dekorieren. Die gehackten Eier zum Salat geben.

5. SCHRITT 5

   

   Für den Salat können Sie beliebiges Grünzeug verwenden. Ich habe ein paar Zwiebeln, Dill und einen Zweig Petersilie genommen. Spülen Sie frisches Grün gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie es entweder in einem Kräuterdörrgerät oder schütteln Sie die Flüssigkeit von den Blättern. Das Grün fein hacken und zum Salat geben.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm mit Senf vermischen und eine Prise Salz hinzufügen (am besten später salzen, der Fisch ist immer noch salzig). Die Soße verrühren und den Salat damit würzen. Sauerrahm kann durch Naturjoghurt ersetzt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen Sie den Salat und servieren Sie ihn sofort. Es wird nicht empfohlen, diesen Salat längere Zeit angemacht zu lassen (dadurch entsteht Saft) und ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Dieser köstliche Salat mit leicht gesalzenem Lachs und Gurke kann zu einem rundum gesunden Abendessen werden. Für eine herzhaftere Mahlzeit kann dieser Salat mit Kartoffelgerichten – gekocht, gebraten, püriert – serviert werden.

Kommentare zum Rezept

anvara

18.12.2023

4.7

Sehr leckerer Salat. Ich liebe auch diese Option – einen eleganten Salat mit Lachs und rotem Kaviar.

Aljona

18.12.2023

5

Einfach, schnell, lecker, gesund! Lachssalat gart schneller als Eier. Ich hatte keinen Lachs, sondern Rotlachs. Gesalzener roter Fisch passt gut zu frischer Gurke und gekochten Eiern. Der Salat ist einfach, aber, wie man so sagt, sowohl für das Fest als auch für die Welt. Für mich ist es zum Beispiel ein herzhaftes, komplettes Abendessen. Sie können es auch als Vorspeise servieren. Vielen Dank an den Autor, viel Spaß beim Kochen!