Salatgurken, Tomaten, frischer Kohl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus frischem Kohl mit Gurken und Tomaten? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Spülen Sie Gurken und Tomaten unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen. Anschließend trocknen Sie sie. Sie können jeden Kohl verwenden – frisch oder im Herbst gelagert. Frisch ist weicher und saftiger. Von einem frischen Kohlkopf die oberen 2-3 verwitterten Blätter entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Den jungen Kohl dünn hacken und mit den Händen etwas zerdrücken. Warum mit den Händen kneten? Dies ist notwendig, damit der Kohl weicher und der Salat saftiger wird. Den zerkleinerten Kohl in eine Salatschüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Stiele frischer Gurken ab. Die Gurke der Länge nach in 2 Teile schneiden. Dann die Gurke in halbe Ringe schneiden. Gehackte Gurken zum Kohl in die Salatschüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Wählen Sie für den Salat Tomaten, die fest und fleischig sind. Sie haben leckeres, süßes Fruchtfleisch, aber wenig Saft. Es ist keine übermäßige Feuchtigkeit im Salat erforderlich. Die Tomaten halbieren und den Stiel entfernen. Jede Tomatenhälfte in große Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Tomaten in die Salatschüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die frischen Kräuter fein hacken und in die Salatschüssel geben. Den Salat nach Belieben mit Salz und Gewürzen bestreuen. Als Gewürz können Sie gemahlenen Pfeffer verwenden. Mit Olivenöl würzen und alles sorgfältig vermischen, damit die Tomaten nicht zerstampfen.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und servieren.

8. SCHRITT 8

   

   Dieser Salat ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

08.09.2023

4.9

Salat, Gurken, Tomaten und frischer Kohl sind eine tolle Ergänzung zu einem Fleischgericht. Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Der Duft von frischem Gemüse regt den Appetit an und erinnert an den Sommer. Ich bereite diesen Salat oft zu, besonders im Sommer. Es ist nicht nur appetitlich, lecker und schön, sondern auch sehr gesund. Frische Gurken schneide ich wie im Rezept beschrieben in halbe Kreise und Tomaten in Scheiben. Ich habe frischen Kohl fein gehackt und mit den Händen zerstampft. Beim Grün habe ich mich für frische Petersilie entschieden. Frischer Gemüsesalat, gewürzt mit Leinsamenöl und Meersalz. Super lecker! Tolles Rezept! Der frische Salat war saftig, hell, leicht und sehr lecker. Vielen Dank an den Autor!

Natalia M

08.09.2023

4.7

Gemüsesalate sind lecker und gesund. Ich habe diesen Salat zum Abendessen mit Fleisch und Kartoffeln gemacht. Meinem Mann gefiel die Kombination aus jungem Kohl, fleischigen Tomaten und Gurken. Vom Grün habe ich gehackten Dill genommen. Ich beschloss, dem Dressing etwas Zitronensaft hinzuzufügen