Roggencracker für Bier

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle Zutaten sind sehr einfach

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie den Knoblauch durch eine Presse oder hacken Sie ihn auf eine beliebige Art und Weise

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie trockene Gewürze hinzu (nehmen Sie die Gewürze, die Sie mögen, oder probieren Sie meine Version)

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, mischen Sie alles gut, Sie können ihn sogar ein wenig mahlen, damit sich der Knoblauch mit dem Salz verbindet und der Saft freigesetzt wird

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl hinzufügen, erneut vermischen und kurz stehen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma im Öl auflösen.

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit schneiden wir das Brot selbst. Um das Schneiden zu erleichtern, habe ich das Brot bereits in Scheiben geschnitten genommen – so ist es wahrscheinlicher, dass die Croutons gleich werden

7. SCHRITT 7

   

   Kombinieren Sie geschnittenes Brot und aromatische Knoblauchbutter

8. SCHRITT 8

   

   Gut vermischen, damit jede Scheibe mit den Aromen der Gewürze gesättigt ist.

9. SCHRITT 9

   

   Auf ein Backblech legen und je nach Ofen 20–30 Minuten bei 180 Grad backen

10. SCHRITT 10

    

    Unsere duftenden Cracker sind fertig! Und das Wichtigste: Sie können Kindern verabreicht werden – schließlich enthalten sie kein einziges Gramm Chemikalien!

11. SCHRITT 11

    

    Genießen Sie den Crunch!

Kommentare zum Rezept

TaniaSi

27.11.2023

4.8

Leckere Weißbrot-Croutons mit Knoblauch.

Natalia M

27.11.2023

5

Ich hatte noch einen halben Laib Roggenbrot übrig, den musste ich irgendwo verbrauchen. Ich beschloss, daraus Croutons zu machen, nicht nur für Bier, sondern zusätzlich zur Suppe. Ich habe diese einmal gemacht, aber ohne Öl. Dann fielen alle Gewürze von meinen Crackern. Es scheint, dass der springende Punkt im Öl liegt, es ist das, was die Gewürze und das Salz enthält, außerdem zieht das Öl in das Brot ein und es wird saftiger und der Geschmack intensiver. Ich schneide das Brot in Würfel, damit man es leichter in die Suppe geben kann. Als Gewürze habe ich Paprika, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrocknetes Basilikum und getrockneten Dill verwendet. Die Brotwürfel gut einweichen und backen. Ich habe es 25 Minuten im Ofen gelassen, was für meine Croutons gereicht hat. Während des Kochens einmal umrühren. Der Knoblauchduft war umwerfend! Die Cracker sind ausgezeichnet, reich an Gewürzen und Knoblauch, nicht trocken. Ideal für Suppe. Auch als Snack geeignet)

Ira

27.11.2023

5

Nasstin, was für köstliche Croutons, sie passen gut zu Bier und mehr. Sehr lecker und gesund, da möchte man sich am liebsten mindestens eines vom Monitor stehlen! Werden sie knusprig? nicht ölig? Vielen Dank für das Rezept!

Wolfgang Johansen

27.11.2023

5

Es ist einfacher denn je, mehrere Salzsorten mit Gewürzen zu kaufen, es gibt Salz mit Knoblauch, es enthält verschiedene Kräuter..... Mit einer Vielzahl von Salzen mit verschiedenen Zusätzen können Sie ein Sortiment mit Gewürzen zubereiten.... Das ist es viel schmackhafter und interessanter als ein monochromatischer Geschmack. .. Ein Meer voller Fantasien... Ich habe es mit provenzalischen Kräutern und Salz probiert... Lecker)))))))