Himbeerkuchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Vorbereiten der Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Eier müssen gekühlt werden, daher ist es besser, sie nicht vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich ist. Zusammen mit der Eimischung verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie der Mischung gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu. Den Teig kneten, bis er homogen ist und die Konsistenz dicker Sauerrahm hat. Je nach Konsistenz des Teigs benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl. Zum Backen mit Backpulver und den Eigenschaften von Mehl lesen Sie die Artikel am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie den Teig in eine gefettete Multicooker-Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Himbeeren darauflegen. Stellen Sie das Programm „Backen“ für 50 Minuten ein. Wenn der Piepton ertönt, dass er fertig ist, öffnen Sie den Deckel des Multikochers nicht und lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Pfanne stehen. Die Uhrzeit und der Modus können für Sie unterschiedlich sein

8. SCHRITT 8

   

   Den Kuchen aus der Form lösen, auf einen Teller legen, mit Himbeeren dekorieren und mit Puderzucker bestreuen. Mit Tee servieren. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

31.08.2023

4.7

Die Himbeeren begannen zu reifen, also beschloss ich, einen Himbeerkuchen in einem Slow Cooker zu backen. Ich habe die Eier etwas gesalzen und mit Zucker geschlagen, die Hälfte der Butter durch Buttermargarine ersetzt, zu den geschlagenen Eiern gegeben, alles verquirlt, das gesiebte Mehl mit Backpulver dazugegeben, verrührt, in einen gefetteten Multikocher gegeben Schüssel geben und Himbeeren darauf geben. Im Backmodus 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Anscheinend ist mein Teig etwas dicker geworden als der des Autors (höchstwahrscheinlich aufgrund der Eigenschaften des Mehls) – da die Beeren nicht sanken, blieben sie fast an der Oberfläche. Aber der Kuchen ging gut auf, war perfekt gebacken und erwies sich als köstlich, weich und aromatisch. Verziert mit einem Netz aus geschmolzener Schokolade. Ein wunderbares Rezept zum Teetrinken! Danke Snezhana!