Schnelle Kekse mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wenn Sie schnell und günstig Backwaren zubereiten möchten, sind Sauerrahmkekse eine gute Option. Diese Kekse werden ohne Eier oder Margarine zubereitet, nur mit Sauerrahm, Mehl, Zucker, Soda und etwas Pflanzenöl sowie einer Prise Vanillin für den Geschmack. Bereiten wir also die Liste der benötigten Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie 2 Tassen Mehl mit Soda.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Zucker und Vanillin vermischen. Mit einem Mixer eine Minute lang schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Während des Schlagens einen Esslöffel Pflanzenöl in die saure Sahne gießen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Mehl und Soda zum Sauerrahm geben und mit einem Mixer weiter verrühren – es geht schneller.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn der Teig dick wird, schalten Sie den Mixer aus und kneten mit einem Löffel weiter, wobei Sie das restliche Mehl und Soda hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes wird der Teig fest und muss mit den Händen geknetet werden. Kneten und noch etwas restliches Mehl ohne Soda dazugeben, damit der Teig nicht an den Händen klebt. Lassen Sie etwas Mehl zum Ausrollen des Teigs übrig.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig zu einer Kugel formen und auf einen bemehlten Tisch legen.

9. SCHRITT 9

   

   Zuerst den Sauerrahmteig etwas flach drücken.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend den Teig mit einem Nudelholz etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen.

11. SCHRITT 11

    

    Aus dem ausgerollten Teig mit Förmchen verschiedene Formen ausstechen.

12. SCHRITT 12

    

    Fetten Sie die Backbleche mit dem restlichen Pflanzenöl ein und legen Sie die Sauerrahmteigfiguren darauf.

13. SCHRITT 13

    

    Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und stellen Sie dann die Backbleche mit den Keksen für 15 Minuten hinein.

14. SCHRITT 14

    

    Nach 15 Minuten sind die schnellen Sauerrahmkekse fertig.

15. SCHRITT 15

    

    Übertragen Sie die Sauerrahmkekse vom Backblech auf einen Teller und lassen Sie sie abkühlen. Servieren Sie Kekse mit Tee oder Kaffee.

Kommentare zum Rezept

Elena

09.09.2023

4.5

Danke, sehr schnell und ohne Eier! Ich habe es direkt auf dem Backblech ausgerollt und einfach mit einem runden Messer in Formen geschnitten! Alles ist sauber und schnell und lecker!

Swetlana

09.09.2023

4.9

Der Sauerrahmteig kann für die spätere Verwendung vorbereitet und bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bevor Sie es verwenden, müssen Sie es für mehrere Stunden oder über Nacht in einen normalen Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen können Sie Ihre Lieben mit frisch gebackenen Keksen zum Frühstück verwöhnen.

NAT

09.09.2023

4.5

Es ist wirklich schnell und lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!

Erde

09.09.2023

4.9

Sehr schnell und einfach. Ersetzen Sie statt Zucker Fitparad. Das Kind ist noch nicht einmal zwei Jahre alt – es hat es selbst geformt

Elena

09.09.2023

4.6

Hier! Die Neujahrsstimmung ist schon da! Ich fange an, mit diesem Thema kreativ zu werden.