Blätterteigzungen mit Zucker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zungen aus Blätterteig mit Zucker? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Ich habe hefefreien Teig gekauft. Sie können es zu Hause selbst zubereiten, Sie können Hefeblätterteig verwenden. Nehmen Sie den gefrorenen Teig aus der Verpackung und lassen Sie ihn einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dann die Teller voneinander trennen und weitere 1,5 Stunden ruhen lassen. Ich verwende braunen Rohrzucker, er gefällt mir beim Backen besser, man kann aber auch normalen Zucker verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn der Teig aufgetaut ist, schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen. Legen Sie den aufgetauten Teig auf eine ebene Fläche und schneiden Sie jede Schicht in mehrere gleiche kleine längliche Rechtecke. Um den fertigen Blätterteig lockerer zu machen, ist es besser, den Teig nicht auszurollen, sondern ihn nur leicht mit den Händen zu dehnen (falls erforderlich). Legen Sie die Zungen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3. SCHRITT 3

   

   Das rohe Ei in eine separate Schüssel geben und leicht schlagen. Benutzen Sie einen Backpinsel, um jede Zunge damit zu bestreichen. Jedes Stück gleichmäßig mit Zucker bestreuen. Das Backblech mit den Zungen in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Zungen goldbraun backen (ca. 10-15 Minuten). Konzentrieren Sie sich auf die Funktionen Ihres Ofens. Nehmen Sie die fertigen Blätterteiggebäcke aus dem Ofen und lassen Sie sie unbedingt etwas abkühlen, um die Feuchtigkeit gleichmäßig zu verteilen.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertigen Zungen mit leicht gekühltem Zucker servieren. Sie passen perfekt zu Tee, einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.

Kommentare zum Rezept

Häkchen

20.08.2023

4.9

Es könnte nicht einfacher sein! Oder Sie können Äpfel hinzufügen, es ist auch einfacher und noch leckerer!

Natalia M

20.08.2023

4.6

Meine Tochter und ich haben diese Blätterteigzungen mit Zucker zusammen gemacht. Ich habe den Vorgang kontrolliert und sie in den Ofen geschoben. Die Teigschicht wurde in Streifen und dann in 2-3 weitere Teile geschnitten. Die Streifen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Gut, dass ich das Backblech vorher mit Pergament abgedeckt habe, sonst hätte ich diese Mischung lange schrubben müssen) Im Allgemeinen ist das Rezept einfach und zugänglich, und sogar ein Kind könnte mit seiner Komplexität zurechtkommen. Es stellte sich heraus, dass unsere Zungen innen flauschig und schuppig waren. Es war sehr angenehm, mit solchen Keksen Tee zu trinken, besonders mit den selbstgemachten (ich spreche von meiner Tochter)) Gutes Rezept, leckeres Blätterteiggebäck und tolle Stimmung!

Katharina

20.08.2023

4.6

Das Rezept ist einfach wunderbar!!! Es ist mir gelungen))) Die Familie ist glücklich und ich habe sehr wenig Zeit damit verbracht, alle glücklich zu machen. Danke schön!!! Super!!!

Paul

20.08.2023

4.9

Danke, tolles Rezept! Puffzungen sind großartig!

Rinetta

20.08.2023

4.8

Danke für das Rezept! Ideal für mich, wenn ich etwas Leckeres möchte, aber zu faul zum Kochen bin))) Jetzt werde ich Blätterteig für Zungen mit Zucker immer im Gefrierschrank aufbewahren.