Kartoffeln mit Sojasauce im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Kartoffeln mit Sojasauce im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Die Kartoffeln gut waschen und schälen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie die Knollen in dicke Scheiben, ähnlich wie bei Landkartoffeln.
SCHRITT 3
Wasser in einem Topf aufkochen. Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Nachdem das Wasser wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Kochen Sie die Kartoffeln etwa zehn bis zwölf Minuten lang, bis sie halb gar sind.
SCHRITT 4
Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce und Sonnenblumenöl. Es ist besser, es raffiniert und geruchlos zu nehmen. Eine fein geriebene Knoblauchzehe und getrocknete Kräuter hinzufügen. Ich habe Petersilie, Dill, Zwiebel, Minze und Thymian. Sie nehmen je nach Geschmack oder Verfügbarkeit ein. Leicht salzen, nur ein wenig, da Sojasauce bereits sehr salzig ist.
SCHRITT 5
Kartoffeln abgießen. Und die Sojasaucenmarinade direkt in die Pfanne geben. Gründlich, aber sehr vorsichtig mischen, da die Kartoffeln dadurch recht weich werden und die Struktur der Scheiben leicht beschädigt werden kann.
SCHRITT 6
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Kartoffelspalten in einer Schicht darauf legen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Kartoffeln 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Kartoffeln sofort servieren. Guten Appetit!
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