Kartoffeln mit Sojasauce im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln mit Sojasauce im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Die Kartoffeln gut waschen und schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Knollen in dicke Scheiben, ähnlich wie bei Landkartoffeln.

3. SCHRITT 3

   

   Wasser in einem Topf aufkochen. Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Nachdem das Wasser wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Kochen Sie die Kartoffeln etwa zehn bis zwölf Minuten lang, bis sie halb gar sind.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce und Sonnenblumenöl. Es ist besser, es raffiniert und geruchlos zu nehmen. Eine fein geriebene Knoblauchzehe und getrocknete Kräuter hinzufügen. Ich habe Petersilie, Dill, Zwiebel, Minze und Thymian. Sie nehmen je nach Geschmack oder Verfügbarkeit ein. Leicht salzen, nur ein wenig, da Sojasauce bereits sehr salzig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln abgießen. Und die Sojasaucenmarinade direkt in die Pfanne geben. Gründlich, aber sehr vorsichtig mischen, da die Kartoffeln dadurch recht weich werden und die Struktur der Scheiben leicht beschädigt werden kann.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Kartoffelspalten in einer Schicht darauf legen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Kartoffeln 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Kartoffeln sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

gartsun

05.11.2023

4.5

Das Gericht wird meine Speisekarte abwechslungsreicher machen, danke. Es ist köstlich, Hühnchen und Kartoffeln in einem Glas mit Sojasauce zu backen, siehe Rezept.

Natalia M

05.11.2023

4.6

Ich habe auf der Website nach etwas Interessantem zum Kochen aus Kartoffeln gesucht und dieses Rezept gefunden: Kartoffeln mit Sojasauce im Ofen. Ich habe diese Methode und Marinade noch nicht verwendet. Eine Besonderheit bei der Zubereitung dieser Kartoffeln ist das Vorkochen der Scheiben. Ich fragte mich, was passieren würde, ob sie auseinanderfallen würden. Deshalb stand ich über der Pfanne und beobachtete den Vorgang genau.) Ich habe es nicht zu lange gekocht! Ein weiteres Highlight ist die Sojasauce. Normalerweise wird es zum Marinieren von Hühnchen oder zum Würzen von Reis verwendet. Der Sauce werden außerdem Pflanzenöl, Knoblauch und Gewürze zugesetzt. Ich habe Gewürze für Kartoffeln genommen. Ich habe die Kartoffelspalten 15 Minuten und 5 Minuten unter dem Grill gebacken. Das Innere bestand tatsächlich aus weichen, flauschigen Kartoffeln, und oben war eine so schöne knusprige Kruste. Appetitlich ist nicht das richtige Wort! Wir haben es gleich aufgegessen, beim nächsten Mal werde ich eine größere Portion machen. Sehr leckere Kartoffeln, würzig, aromatisch und man riecht die Sojasauce. Danke für das Rezept!

Pirko Rita

05.11.2023

4.6

Dank des Autors sind die Kartoffeln köstlich geworden: goldene, rosige, aromatische Kartoffelspalten mit Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen. Der Garvorgang und das Aussehen des Gerichts ähneln denen von Kartoffeln im Landhausstil. Kartoffeln mit Sojasauce im Ofen wurden in einer gusseisernen Bratpfanne serviert. Zu den Kartoffeln gab es frisches, saftiges Gemüse und Gurken. So schmeckt es noch besser!