Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Ich werde mit Champignons kochen, aber sie können durch andere ersetzt werden. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen. Sie können jeden Käse verwenden, solange er im Ofen gut schmilzt.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen, trocknen und in Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze eine Minute braten.

5. SCHRITT 5

   

   Dann die gehackten Pilze in die Pfanne geben. Alles zusammen 5-7 Minuten braten. Salz und Gewürze hinzufügen. Während dieser Zeit werden die Pilze kleiner.

6. SCHRITT 6

   

   Die Sahne in einen anderen Topf gießen und zum Kochen bringen. Die gehackten Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Etwas Salz und gehackten Knoblauch hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Zum Backen können Sie jede hitzebeständige Form nehmen. Ich habe eine Keramik. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Pflanzenöl ein und geben Sie 2/3 der Kartoffeln hinein.

8. SCHRITT 8

   

   Mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Bei dieser Auflaufart streue ich immer geriebenen Käse zwischen die Schichten. Es hält alle Schichten zusammen und das fertige Gericht zerfällt nicht, wenn wir es auf einen Teller legen.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes fügen Sie die gebratenen Pilze und noch etwas geriebenen Käse hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Mit den restlichen Kartoffeln und der restlichen Sahne aus der Pfanne belegen. Die Oberseite mit Käse bestreuen.

11. SCHRITT 11

    

    Zur Dekoration des Auflaufs können mehrere Pilzscheiben verwendet werden. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Ofen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 20 Minuten im Ofen ruhen lassen. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen.

12. SCHRITT 12

    

    Der fertige Auflauf wird leicht gebräunt. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Gera

11.12.2023

4.8

Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse ist ein Geschmacksfeuerwerk! Eine zarte Cremefüllung, Pilze, aromatische Kräuter und eine goldbraune Käsekruste ergänzen den Geschmack von Kartoffeln perfekt. Ich habe das Gericht auch mit in Streifen geschnittenen Paprika ergänzt. Der ganzen Familie hat es sehr gut gefallen! Vielen Dank für das Rezept!

Marinochka

11.12.2023

5

Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse ist ein Gericht für alle, die mit minimalem Aufwand hervorragende Ergebnisse erzielen möchten! Dieser Auflauf schmückt den Tisch an einem Wochentag und wird den Gästen großartig serviert. Von den aromatischen Kräutern habe ich Rosmarin hinzugefügt. Es passte perfekt zu diesem Auflauf! Jeder verlangte nach mehr!