Einfaches Pflaumenkompott ohne Kerne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man einfaches entkerntes Pflaumenkompott für den Winter? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Geeignet sind ungarische Pflaumensorten oder einfach Pflaumen. Diese Pflaume behält ihre Form perfekt und ihr Fruchtfleisch ist perfekt von den Kernen getrennt. Ich verwende normalen Weißzucker, aber auch Kokosblütenzucker oder Rohrzucker sind gut geeignet – diese Zuckersorten verleihen dem fertigen Kompott jeweils einen Kokos- bzw. Karamellgeschmack und -aroma.

2. SCHRITT 2

   

   Die Pflaumen waschen, ggf. Blätter und Zweige entfernen. Die Pflaumen halbieren und den Kern entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Sterilisieren Sie die Gläser auf jede geeignete Weise. Ich habe die Gläser einfach mit etwas Wasser für 5-7 Minuten in die Mikrowelle gestellt. Sie können sie aber auch im Ofen bei 100 Grad etwa 30 Minuten lang sterilisieren, oder sie einfach über Dampf halten oder mit kochendem Wasser übergießen. Die Deckel 10 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Füllen Sie das Glas etwa zu einem Drittel mit Pflaumenhälften.

5. SCHRITT 5

   

   Wasser in einer separaten Schüssel aufkochen und in ein Glas füllen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie das Wasser zurück und zünden Sie es an.

7. SCHRITT 7

   

   Zucker hinzufügen und Sirup zum Kochen bringen. Fans von würzigem Kompott können dem Sirup auch einige Aromen hinzufügen: Vanillezucker, Zimt, Nelken – eine Prise dieser Gewürze reicht völlig aus!

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie den kochenden Sirup in das Glas und schließen Sie den Deckel fest oder rollen Sie ihn auf.

9. SCHRITT 9

   

   Drehen Sie das Kompottglas um und lassen Sie es vollständig abkühlen.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Savule

27.12.2023

4.6

Wunderbares Kompott! Danke für das Rezept. Du kannst es auch so zubereiten.

Tayasik

27.12.2023

4.6

Vitaminkompott für uns und unsere Gäste. Wenn Sie Ihre Gäste im Winter überraschen möchten, dann servieren Sie ihnen zusammen mit ausgezeichnetem Essen süßes und gesundes entkerntes Pflaumenkompott nach diesem wunderbaren kulinarischen Rezept auf dem Tisch. Vielen Dank an den Autor!