Schweinepastete mit Würstchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor

2. SCHRITT 2

   

   Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen.

3. SCHRITT 3

   

   Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Zu einem glatten, homogenen Teig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Während der Teig aufgeht, die Zwiebel fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kartoffeln schälen und fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie eine kleine Menge Öl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Kartoffeln darin goldbraun an. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

9. SCHRITT 9

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ich habe einen aus Marmor, er verleiht unserem Kuchen eine wundervolle goldene Farbe.

10. SCHRITT 10

    

    Die Würstchen in Scheiben schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn der Teig aufgegangen ist und an Volumen zugenommen hat, legen Sie ihn auf ein mit Mehl bestreutes Brett. Der Teig ist sehr weich und geschmeidig. Wir schneiden ein Stück ab und legen es beiseite, dann machen wir die Ohren und die Schnauze. Möglichst dünn ausrollen und mit einer Gabel einstechen, damit es beim Backen nicht aufbläht.

12. SCHRITT 12

    

    Ich habe den Boden der Form mit Backpapier ausgelegt und den Teig darauf gelegt.

13. SCHRITT 13

    

    Würstchen vollflächig auflegen.

14. SCHRITT 14

    

    Mit Kartoffeln und Zwiebeln belegen.

15. SCHRITT 15

    

    Anschließend großzügig mit Käse bestreuen.

16. SCHRITT 16

    

    Aus dem restlichen Teig Ohren und Schnauzen ausschneiden, auf den Kuchen legen und aus den Oliven Augen formen. Für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

17. SCHRITT 17

    

    Etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Heiß servieren. Frohes Neues Jahr! Guten Appetit!