Zwiebel-Fleischbällchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Backofen auf 220°C vorheizen. Von der geschälten Zwiebel müssen der obere und untere Teil abgeschnitten werden. Schneiden Sie es dann in zwei Hälften und trennen Sie die Schichten, wobei Sie die größten für zukünftige Kugeln aufbewahren. Den Rest in Würfel schneiden. Hackfleisch und Zwiebelwürfel, Petersilie, Pilze, Zucker, Gewürze und Panade in einer großen Schüssel vermischen. Alle Zutaten gründlich vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Formen Sie die Fleischbällchen so, dass sie zu den gekochten Zwiebelhälften passen. Und machen Sie ein paar Bälle.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend die Werkstücke mit drei Speckscheiben umwickeln. Befestigen Sie den Speck mit Zahnstochern, damit er sich beim Kochen nicht auflöst. Das Gericht 40 Minuten bei 220 °C backen. Anschließend mit BBQ-Sauce belegen und weitere 5 Minuten backen.