Hackbraten mit Gemüse
Zutaten
Portionen: 8Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 1 std 50 minSCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Karotten und Zwiebeln schälen, drei Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken.
SCHRITT 3
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, unter Zugabe von Butter zu Püree pürieren.
SCHRITT 4
Das Gemüse in Pflanzenöl anbraten, einige Minuten vor der Zubereitung mit Gewürzen abschmecken und umrühren. Das Gemüse für die Füllung etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 5
Das Hackfleisch salzen und nach Belieben gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Hackfleisch in einer Schicht (1,5–2 cm) auf einer Folie in Form eines Rechtecks verteilen. Eine Schicht Kartoffelpüree darauf verteilen.
SCHRITT 6
Dann das sautierte Gemüse gleichmäßig verteilen.
SCHRITT 7
Rollen Sie die Rolle vorsichtig mit Folie auf.
SCHRITT 8
Wir wickeln die Rolle in Form einer „Süßigkeit“ ein und legen sie auf ein Blech, wo sie gebacken wird. In einen vorgeheizten Raum bei 200 Grad stellen. ca. 40 Minuten im Ofen backen.
SCHRITT 9
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit fein gehacktem Dill vermischen.
SCHRITT 10
Wenn es soweit ist, nehmen Sie die Rolle heraus, entrollen Sie sie und streuen Sie den vorbereiteten Käse darüber. Wir backen die Rolle weitere 10 Minuten, ohne sie mit Folie abzudecken, damit die Oberseite gebräunt wird.
SCHRITT 11
Den Hackbraten in Portionen schneiden und heiß servieren. Guten Appetit!
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