In Tomatensauce geschmortes Fleisch mit Kichererbsen

Name: In Tomatensauce geschmortes Fleisch mit Kichererbsen
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Kichererbsen; 400 g Rindfleisch; 2 Zwiebelzwiebeln; 1 Paprika; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 400 g Tomaten; schmecken Trockene Gewürze; 5 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Chili; schmecken Salz

Ein herzhaftes Gericht – sowohl das erste als auch das zweite gleichzeitig!!! Im Originalrezept hieß dieses Gericht Etli Nohut. Das ist etwas zwischen dem ersten und dem zweiten Gang

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Nora Thompson

Rezept von

In Tomatensauce geschmortes Fleisch mit Kichererbsen

Kalorien

433kcal

Eiweiß

26Gramm

Fett

20Gramm

Kohlenhydrate

33Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

250g

400g

2

1

2knoblauchzehen

400g

schmecken

5esslöffel

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Die Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 30-40 Minuten kochen, bis es weich ist.
SCHRITT 3
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden
SCHRITT 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in kleinen Portionen goldbraun braten.
SCHRITT 5
In der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chili hacken.
SCHRITT 6
Das gebratene Fleisch in einen separaten Behälter geben, das Gemüse in die Pfanne geben und einige Minuten braten. (Ich lasse das überschüssige Fett nach dem Braten des Fleisches abtropfen, aber Sie machen es so, wie Sie es gewohnt sind).
SCHRITT 7
Fleisch zum Gemüse geben, vermischen, trockene Kräuter dazugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 8
Mahlen Sie die Tomaten im eigenen Saft in einem Mixer (anstelle von Dosentomaten können Sie auch frische verwenden, entfernen Sie einfach zuerst die Haut oder nehmen Sie einfach 1,5 Esslöffel Tomatenmark). Tomaten zum Fleisch geben, 1 EL dazugeben. Wasser hinzufügen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 9
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
SCHRITT 10
Die Kichererbsen dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen (in diesem Fall entscheidet im Allgemeinen die Weichheit des Fleisches). Salz und Pfeffer hinzufügen. Und wir wählen die Konsistenz aus, dieses Gericht liegt irgendwo zwischen dem ersten und dem zweiten. Wenn Sie es also dicker haben möchten, kochen Sie es mehr oder umgekehrt, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Guten Appetit.