Fleischbällchen mit Sauerrahm und Pilzsauce in einem Topf

Name: Fleischbällchen mit Sauerrahm und Pilzsauce in einem Topf
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Kartoffel; 200 g Champignon; 200 g Sauerrahm; 1 Zwiebel; 4 esslöffel Weizenmehl; 40 g Butter; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Grün

Zarte, saftige Fleischbällchen mit Champignons in Sauerrahmsauce. Durch die Zugabe von rohen Kartoffeln zum Hackfleisch werden Fleischbällchen sehr zart und saftig. Und die Soße ergänzt sie perfekt. Mein kleines Experiment, das zu guten Ergebnissen führte.

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