Laurent-Torte mit Hühnchen und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kuchen? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Unser Kuchen besteht aus Mürbeteig, daher kann das Essen kalt bleiben. Tauen Sie das Hähnchenfilet vorher auf.

2. SCHRITT 2

   

   Kalte Butter (aus dem Kühlschrank) in Quadrate schneiden. In eine tiefe Schüssel geben, in der der Teig geknetet wird.

3. SCHRITT 3

   

   Ein rohes Ei zur Butter geben, kaltes Wasser hinzufügen und das gesiebte Mehl hinzufügen. Alles gründlich vermischen und die Butter kneten. Das geht mit einer Gabel.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig kneten. Es sollte nicht an Ihren Händen kleben. Den vorbereiteten Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Für die Füllung frische Champignons schälen (kann eingefroren werden), abspülen, abtropfen lassen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hähnchenbrustfilet unter Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die geschälte Zwiebel hacken (halbieren).

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Jeder Käse oder sogar eine Mischung aus Käsesorten – weich und hart – reicht aus.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Champignons, Hähnchenfilet und eine halbe gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Öl anbraten.

9. SCHRITT 9

   

   Fetten Sie die Kuchenform leicht ein und verteilen Sie den gekühlten Teig gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten der Form.

10. SCHRITT 10

    

    Gebratene Pilze und Fleisch auf den Teig legen.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Füllen Eier und Sahne in einer tiefen Schüssel vermischen. Geriebenen Käse hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Eier-Sahne-Käse-Mischung gleichmäßig über den Kuchen gießen.

13. SCHRITT 13

    

    Ich backe diese Art von Kuchen oft, deshalb lege ich zur Abwechslung gebratene Pilzscheiben darauf. Dieser Schritt ist optional.

14. SCHRITT 14

    

    Den Kuchen 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Ofen. Am besten warm servieren.

Kommentare zum Rezept

Nika

29.07.2023

4.5

Unglaublich leckerer Kuchen!!! Vielen Dank für das Rezept. Ich habe die Sandbasis streng nach Rezept zubereitet, aber mit der Füllung experimentiert. Ich habe gekochtes Hühnchen verwendet, die Menge an Pilzen, die ich hatte, betrug etwa 300 Gramm, ich habe eine ganze Zwiebel verwendet und ich habe auch Brokkoli hinzugefügt, den ich zuvor blanchiert hatte. Das heißt, meine Füllung bestand aus mit Zwiebeln gebratenen Pilzen, gekochtem Hähnchen und blanchiertem Brokkoli. Zu sagen, dass es sehr lecker ist, bedeutet nichts zu sagen!!! Ich hatte bereits Laurent Pie gemacht und dachte, es könnte nicht köstlicher werden, aber es war dieser sandige Boden, der mich überzeugte! Anna, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.

Alina Viktorowna

29.07.2023

4.5

Und heute habe ich diesen Kuchen nur mit Pilzen gebacken. Super! Die Familie aß jeden Krümel auf.

Anastasia

29.07.2023

4.6

Herrlicher Kuchen. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, aber es ist köstlich und schön. Dieses Gericht ist perfekt für den Feiertagstisch. Ich habe es für einen Familienurlaub gemacht, es hat allen sehr gut gefallen. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich kann es auf jeden Fall empfehlen

Natascha

29.07.2023

4.5

Vielen Dank für so ein wunderbares Rezept. Es ist sehr lecker geworden. Danke schön.