Koreanischer Gurkensalat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man koreanischen Gurkensalat? Ganz einfach und schnell! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können koreanische Karotten im Laden kaufen oder selbst zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat gehacktes Gemüse sowie anderes frisches Gemüse wie Selleriestangen, Zwiebeln usw. hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Paprika waschen, trocknen, Kerne und Stielansatz entfernen. Das Fruchtfleisch der Länge nach in lange Würfel schneiden. Um den Salat hell und schön zu machen, können Sie Paprika in verschiedenen Farben nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Gurken waschen, trocknen und in dünne, lange Scheiben schneiden. Wenn die Gurken lang sind, können Sie die Scheiben in mehrere Stücke schneiden. Die Schale muss bei den Gurken nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie nun die Zutaten für das Dressing vor. Sie können Sesamöl durch jedes Pflanzenöl ersetzen. Sie können frischen Knoblauch durch 1 EL ersetzen. l. trocken. Sie können nach Belieben auch Ihre eigenen Gewürze hinzufügen. Bedenken Sie jedoch, dass scharfe koreanische Karotten bereits genügend Gewürze enthalten.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel Sesamöl, Sojasauce und gepressten Knoblauch vermischen. Alles gründlich mit einer Gabel verquirlen, bis sich Butter und Soße verbinden.

6. SCHRITT 6

   

   Koreanische Karotten, geschnittene Gurken und Paprika in eine Schüssel geben. Dressing über den Salat gießen und vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Sesamkörner über den Salat streuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

29.08.2023

4.8

Basierend auf dem nach diesem Rezept zubereiteten koreanischen Karottensalat erhält man nach Zugabe von in Streifen geschnittenen Gurken und Paprika einen schnellen und leckeren koreanischen Gurkensalat. Durch die Zugabe von Sojasauce entfällt die Zugabe von Salz und Zucker. Sesamöl wurde durch unraffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt. Das Ergebnis war ein neuer Geschmack eines bekannten Gerichts.