Spiegelei mit Zwiebeln, Tomaten und Wurst

Rührei mit Wurst ist eine tolle Option für ein leckeres und sättigendes Frühstück! Obwohl viele Menschen ein leichtes Frühstück bevorzugen, gibt es Situationen, in denen Sie viel essen müssen, insbesondere vor einer langen Reise oder körperlicher Arbeit. Und gerade im Winter lieben Männer ein ausgiebiges Frühstück. Daher wird Rührei mit Tomaten und Zwiebeln zu einem kalorienreichen und leckeren Gericht.
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Arie WilsonArie Wilson
Autor des Rezepts
Spiegelei mit Zwiebeln, Tomaten und Wurst
Kalorien
509Kcal
Eiweiß
31gramm
Fett
48gramm
Kohlenhydrate
10gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 2

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Erforderliche Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Wurst in kleine Stücke schneiden.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst und die Zwiebeln hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Wurst gebräunt ist.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Tomatenwürfel in die Pfanne geben und nochmals umrühren. Weitere 3-5 Minuten braten.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Die Füllung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und 4 Hühnereier hineinschlagen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Minuten kochen lassen, dann abdecken und garen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Auf einen Teller legen. Guten Appetit!

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