Mehlfreie Muffins in der Mikrowelle

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Mandeln zu Mehl mahlen. Sie können es zuerst trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie die Mandeln in eine Tasse.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie das Ei hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Milch hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie Honig (oder Süßstoff) und Backpulver hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie nach Geschmack Nüsse hinzu (z. B. Cashewkerne und Sesam).

7. SCHRITT 7

   

   Alles gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Teigschüssel für 3 Minuten in die Mikrowelle.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Für die Soße Joghurt, Honig und Zimt verrühren. Über die Cupcakes träufeln.

11. SCHRITT 11

    

    Nach Belieben dekorieren und Tee aufbrühen.

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

26.11.2023

5

Ich backe Cupcakes auch in einer Tasse in der Mikrowelle. Hier ist mein Lieblingsrezept.

Weihnachtsbaum

26.11.2023

4.7

Ich beschloss, schnell Kekse für den Tee zuzubereiten und fand in der Mikrowelle ein Rezept für Cupcakes ohne Mehl. Ich habe die Mandeln in einer Kaffeemühle gemahlen und alle Zutaten bis auf die Cashewnüsse hinzugefügt. Ich habe sie in einer Silikonform gebacken, ohne etwas einzufetten. In der ersten Minute des Kochens ging der Cupcake so stark auf, dass ich sogar dachte, er würde über den Rand laufen, aber nein, alles war perfekt. Der Kuchen fiel leicht aus der Form. Nur 3 Minuten Backzeit und ein köstlicher festlicher kleiner Cupcake ist fertig!