Fisch- und Kartoffelsticks

Name: Fisch- und Kartoffelsticks
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Kartoffel; schmecken Salz; 25 g Butter; 300 g Fischfilet; 2 Eier; 10 g Petersilie; 100 g Hartkäse; 3 esslöffel Semmelbrösel; 1 esslöffel Pflanzenöl

Probieren Sie den zarten Fisch und die Kartoffelsticks mit knuspriger Kruste! Dieses Gericht kann zum Abendessen zubereitet und mit frischem Gemüse, Salat oder gedünstetem Kohl garniert werden. Und die von Ihnen bevorzugten aromatischen Kräuter und Gewürze ergänzen den Geschmack von Kartoffelsticks mit Fisch.

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Evelyn Hernandez

Autor des Rezepts

Kalorien

95Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

6gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 20

2

schmecken

25g

300g

2

10g

100g

3esslöffel

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Zutaten: Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
SCHRITT 2
Während die Kartoffeln kochen, das Fischfilet waschen, trocknen und durch einen Fleischwolf geben. Ich habe Seelachsfilet genommen.
SCHRITT 3
Wenn die Kartoffeln fertig sind, zerstampfen Sie sie und fügen Sie etwas Butter hinzu.
SCHRITT 4
Petersilie fein hacken. Anstelle von Petersilie können Sie auch Ihre Lieblingskräuter und -gewürze verwenden.
SCHRITT 5
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
SCHRITT 6
Ein geschlagenes Ei, Fischfilet, Käse und Kräuter zu den leicht abgekühlten Kartoffeln geben, mit Salz abschmecken und alles gut vermischen.
SCHRITT 7
Wir bilden eine rechteckige Schicht.
SCHRITT 8
Schneiden Sie es in ca. 9*3 cm große Stäbchen.
SCHRITT 9
Das zweite Ei verquirlen. Tauchen Sie jedes Stäbchen in ein Ei.
SCHRITT 10
Als nächstes panieren wir es in Semmelbröseln.
SCHRITT 11
Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Bei 180 Grad backen. ca. 20 Minuten goldbraun backen.
SCHRITT 12
Also wurden die Stöcke rot.
SCHRITT 13
Guten Appetit!