Filoteigkuchen mit Rosinenreis und Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Filoteigkuchen mit Reis, Rosinen und Kondensmilch? Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Reis in kochendem Wasser mit Zuckerzusatz kochen, bis er weich ist. Geben Sie den Reis in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Rosinen waschen und trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Reis, Rosinen und Kondensmilch vermischen und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie ein zur Hälfte gefaltetes Blatt Pergamentpapier auf den Boden der Auflaufform. Legen Sie zwei Lagen Blätterteig so auf, dass die Ränder aus der Form herausragen. 1 Teigblatt in zwei Hälften falten und auf den Boden der Form legen.

5. SCHRITT 5

   

   1/3 der Füllung darauf verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit dem nächsten, zur Hälfte gefalteten Teigblatt bedecken. Wiederholen Sie die Schichten noch 2 Mal.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die hängenden Ränder in die Form. Bedecken Sie die Oberseite mit der letzten Teigschicht, die zur Hälfte gefaltet ist.

8. SCHRITT 8

   

   Fetten Sie die Oberfläche des Kuchens mit weicher Butter ein.

9. SCHRITT 9

   

   Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.