Köstlicher Obstkuchen mit Vanille und Aprikosen zum Tee

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Um einen köstlichen Sommerkuchen zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Einhundertzwanzig Gramm weiche Butter in eine große Schüssel geben, einhundertfünfzig Gramm Zucker hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie zwei Hühnereier in eine Schüssel, geben Sie einen Teelöffel Vanillezucker hinzu und vermischen Sie alles gut mit einem Mixer.

3. SCHRITT 3

   

   Zweihundert Gramm Mehl mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel sieben, einen viertel Teelöffel Salz und einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen und fertig ist der elastische, homogene Teig.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie den vorbereiteten Teig in eine Form, die zuvor mit mit Pflanzenöl gefettetem Pergament bedeckt wurde.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig mit einem Spatel vorsichtig und gleichmäßig in der Form ausstreichen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Aprikosen halbieren und den Kern entfernen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Aprikosenscheiben mit der Schnittseite nach oben auf den Teig und stellen Sie die Form für 35–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. SCHRITT 9

   

   Lassen Sie den fertigen aromatischen Kuchen einige Zeit abkühlen und dekorieren Sie ihn mit Puderzucker. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Olga Momokip

24.08.2023

4.6

Der Sommer erfreut immer mit verschiedenen Früchten. Am liebsten backe ich Kuchen mit Aprikosen. Auf der Website habe ich ein so einfaches Rezept gefunden, bei dem man den Teig nicht einmal mit den Händen kneten muss. Alle Zutaten werden vermischt und sofort in die Form gegossen. Mein Teig ist dick geworden, aber laut Rezept habe ich ein paar Löffel weniger Mehl hinzugefügt als nötig. Es war der Duft des Ofens, der deutlich machte, dass der Kuchen gebacken und mit einer Kruste bedeckt war. Sehr lecker. Genau richtig zum Kochen im Sommer.